鼎泰豐

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休息中

就嚟台灣開關，過嚟呢間香港最出名嘅台灣餐廳試下先。小籠包6隻（$66）皮薄餡靚，每個都有23摺，下次嚟食飯可以一路食一路數。高湯蒜茸炒菠菜苗（$74）清甜嘅菠菜苗，配搭上淡淡的高湯，更加帶出蔬菜嘅清甜。蝦肉紅油抄手（$68）唔算太辣，入面嘅蝦肉好大粒，值得一試。台式擔擔拌麵（$56）呢個面有啲腍，如果爽口會更好。擔擔汁加上花生碎都幾香。蝦仁燒賣（$86）比起酒樓燒賣，佢嘅皮更加煙韌。其實有啲似紅油抄手。