大澳華記香脆雞旦仔

營業中

休息中

在香港這座美食天堂，傳統炭火燒製的雞蛋仔已經逐漸稀有，但這家小店堅守了這份古早味道。即使需要排隊半小時，顧客也甘之如飴，究其原因，絕對是值得的。炭火燒製的雞蛋仔外層香脆，內心鬆軟，帶有一絲獨特的炭香，與現代電熱爐難以模仿的味道截然不同。雞蛋的比例恰到好處，帶出淡淡的蛋香，而每一口都充滿了記憶中街頭小食的溫暖。小店的老闆更是用心，不僅食材新鮮，還確保每一粒雞蛋仔都達到最佳口感。這家小店不僅是味覺上的享受，更是一種情感的延續，讓人感受到舊時代香港的氣息。來到這裡，等待的每一分鐘都值得。