七喜粥麵小廚

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休息中

二月中旬去找得龍研究新菜式，見菜式漸入佳境後，別過老伙計，到附近七喜吃碗麵再搏殺。口淡淡，就要了碗墨丸土魷麵，人客雖然唔多，但落單都要等十五分鐘才上，似乎是「福食」時間，伙計效率也會縮減一些。麵分量不少，作為下午茶，夠有餘，面上撒上大量蔥絲，是怕不夠味之故吧，湯底是「味湯」，也是今時今日茶記的「水準」，麵鹼水得不得了，但唔知點解，這種味道同七喜品牌都幾入形入格？土魷味道較濃，但粗韌，不易消化的，如果嫌不夠味的話，伴碟還有豉油，而墨魚丸說自家手打什麼的，入口卻是一舊粉，不知所謂。胃納不如從前的今天，對於這老街坊味道，實在是可免則免了。