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2024-07-31
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Bookmark咗哩間店鋪好耐,今日得閒可以試試。店鋪裝修得好宮廷風,提供數款古裝比客人拍照用,好得意。店家提供9款小料比客人搭配,仲提供好特別嘅炸蔥油,唔錯。自家制足料竹蔗茅根,分量幾大。飲落竹蔗味好重,唔會好甜,好清爽嘅飲品。期間限定鴛鴦鹵水濃湯鍋,今次揀咗鹵水同豬肚湯底。鹵水湯底比較少見,係福建特色鍋底。鹵水落咗大量高湯,飲落醬香味十足,又唔會好鹹。艾莎公主牛肉寶盒,哩個寶盒真係不得了,提供數款牛肉。牛肉雪花分明,睇到都覺得高質。其中手切牛肉尤其出色,油脂分佈均勻,食落軟嫩牛味好香。伊比利亞橡果豬,豬肉睇落好似好肥,食落白色部分脆口彈牙,好似食咁脆骨,食得再多都唔會覺得滯。香香宮煮響鈴拼盤,響鈴分為兩種,鹹蛋黃味同普通口味。兩種響鈴炸得好鬆脆,落到湯底十秒已經可以食。響鈴嗦曬湯底鮮甜,又可以食到酥脆口感。紫菜櫻花蝦豬肉丸(四粒),好特別嘅豬肉丸。豬肉丸餡料豐富,可以食到粒粒蝦肉,口感Q彈。又伴有紫菜鮮甜味道,唔錯。皇帝菜,最後都要食D蔬菜才健康。皇帝菜特別嘅香味同豬肚湯底好夾,豬肚湯味道入到皇帝菜,食落更加鮮甜。
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