海韻素食菜館

營業中

休息中

家人心血來潮想去大澳，收到指示後已立即出發，可到達時已是下午五時多了。在市場匆匆逛了一圈，便來到今天的真正目的地~海韻素食菜館～餐廳並沒有漂亮的裝潢，像是大排檔，説是素食館餐牌卻有葷菜，離大澳的市場約十分鐘路程。一坐下便叫了一壺豆漿，好大一壺，一桌七人也喝不停，豆漿有一股炭烤的焦香味，甜味剛好，濃濃的豆漿，一面喝一面忍不住大呼好喝鹽焗雞是我所吃過最嫩的，咸香入味，功夫了得👍🏻芋頭魚的芋頭好粉好香，外皮又炸的鬆化，芋頭先用腐皮包好再沾粉槳炸，味道很好，只是有點膩。魚香茄子是真的超讚，主角茄子不像外面吃到的常被肉碎淹沒。這茄子超多，一片片切得好工整，光滑水嫩，每一片茄子都非常入味，咬下去魚香四溢，且一絲油味也沒有，juicy得來又有咬勁，十個讚👍🏻點了兩個菜，豆豉鯪魚油麥菜及蒜蓉炒菜心，油麥菜配豆豉鯪是最佳拍檔，這菜也無什麼要挑剔的。菜心真的很新鮮很嫩，咬下去還可以感受到淡淡的花香，只是我也嚐到一絲絲青澀，因此扣了點分。山水豆腐是嫩得像豆花，有炭火焦香，唯一缺點是豆味不濃。菠蘿牛肉幾乎見不到菠蘿，滿滿的洋蔥，牛肉有一點點臊味，嫩是嫩但沒什牛肉味。這是從海鮮檔買過來讓店家烹調，肉有點過熟，不