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2022-09-27
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周末當然是放肆的食食食，尖沙咀食完Omakase，然後就去中環行街，睇下有咩入手去獎勵自己（想知就留意之後的開箱文），不過經過香港站時，發現一間新甜品店，既然是放假，又應該要放肆，而店員話酥皮甜品係每日新鮮即製，所以立即食！🔸 Lychee Horn、Pistacho Horn酥皮每天新鮮人手捲製，有足足9個口味，包括：雲呢拿、朱古力、抹茶、士多啤梨等等，今次就試荔枝和開心果，前者清甜、後者濃郁，原來忌廉配搭果蓉製成，因此真材實料；酥皮有牛油香氣，加上啖啖香脆，好夾呀🔸 Napoleon (Mango)拿破崙最重要是層層酥脆，配搭custard cream，配上甜甜的芒果，層次豐富且酥皮不會變得軟腍，鍾意拿破崙的我相當滿意。🔸 傳統核桃拿破崙這款則選用butter cream，整體感覺會較輕盈，層層酥皮咔嚓咔嚓好脆，裡面仲有粒粒核桃，增加不少口感。🔸 Apple Cheese Cake蘋果造型好趣緻，裡面是青蘋果製成的cream，微酸而不太膩，淡淡的蘋果味配鬆軟蛋糕，好味～🔸 Chestnut Vanilla Bavarois栗子控一定要食！濃郁的栗子味好吸引，食得出好足料，而且入口好
周末當然是放肆的食食食，尖沙咀食完Omakase，然後就去中環行街，睇下有咩入手去獎勵自己（想知就留意之後的開箱文），不過經過香港站時，發現一間新甜品店，既然是放假，又應該要放肆，而店員話酥皮甜品係每日新鮮即製，所以立即食！
🔸 Lychee Horn、Pistacho Horn酥皮每天新鮮人手捲製，有足足9個口味，包括：雲呢拿、朱古力、抹茶、士多啤梨等等，今次就試荔枝和開心果，前者清甜、後者濃郁，原來忌廉配搭果蓉製成，因此真材實料；酥皮有牛油香氣，加上啖啖香脆，好夾呀
🔸 Napoleon (Mango)拿破崙最重要是層層酥脆，配搭custard cream，配上甜甜的芒果，層次豐富且酥皮不會變得軟腍，鍾意拿破崙的我相當滿意。
🔸 傳統核桃拿破崙這款則選用butter cream，整體感覺會較輕盈，層層酥皮咔嚓咔嚓好脆，裡面仲有粒粒核桃，增加不少口感。
🔸 Apple Cheese Cake蘋果造型好趣緻，裡面是青蘋果製成的cream，微酸而不太膩，淡淡的蘋果味配鬆軟蛋糕，好味～
🔸 Chestnut Vanilla Bavarois栗子控一定要食！濃郁的栗子味好吸引，食得出好足料，而且入口好滑，面層的Ruffle忌廉增加浪漫感。
🔸 Banana Chocolate Cake極濃郁的朱古力內有香甜香蕉，味道上超合拍，甜而不膩好味道，可以配杯咖啡慢慢歎。
🔸Crispy Parmesan Cheese Sticks - Salted Mackerel XO Paste煲劇的好朋友！以鹹魚XO醬製作好特別，食落當然係好脆口，又有芝士味，轉眼間食哂！
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