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2022-08-06
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炯記有挺多分店的,不過想不到的是這間長沙灣分店竟然不是賣燒味的,反而是有點像冰室的感覺,也算是一個新的嘗試!秘制醬皇豬手撈麵(56元)這裡兩大特色合拼在一起的菜式,豬手燉煮得非常入味,醬香味十足,質感軟滑,吃起來完全不油膩,味道又不會太鹹,剛剛好!撈麵是鵝油撈麵,吃起來爽滑彈牙,味道濃香!而且套餐還配有一小份的酸辣黑木耳,配合起來更解膩!清湯牛魔王(88元)這個是牛腩拼牛肚,雖然只是清湯,但吃起來也挺入味的,而且更突出了本身的味道!牛肚燉煮得剛好,嫩中帶點爽,咬起來完全不費力!牛腩也燉得非常鬆化,吃起來有肉香和油香!鹽焗手撕雞腸粉(38元)鹽焗手撕雞吃起來味道非常香,帶點麻油的香味,而且肉質滑嫩,雞皮爽滑!而腸粉醬油配上甜醬,簡簡單單配上濃香的手撕雞,味道更香,質感滑嫩!香茅雞翼2隻(16元)這個挺有驚喜的,炸得非常香脆,皮脆肉嫩的感覺,而且香茅味非常足,味道真不錯!凍檸檬茶(套餐加3元)檸檬茶是偏西式的口味,不是傳統港式檸檬茶。
秘制醬皇豬手撈麵(56元)
$56
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這裡兩大特色合拼在一起的菜式,豬手燉煮得非常入味,醬香味十足,質感軟滑,吃起來完全不油膩,味道又不會太鹹,剛剛好!撈麵是鵝油撈麵,吃起來爽滑彈牙,味道濃香!而且套餐還配有一小份的酸辣黑木耳,配合起來更解膩!
$56
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$56
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清湯牛魔王(88元)
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這個是牛腩拼牛肚,雖然只是清湯,但吃起來也挺入味的,而且更突出了本身的味道!牛肚燉煮得剛好,嫩中帶點爽,咬起來完全不費力!牛腩也燉得非常鬆化,吃起來有肉香和油香!
鹽焗手撕雞腸粉(38元)
$38
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鹽焗手撕雞吃起來味道非常香,帶點麻油的香味,而且肉質滑嫩,雞皮爽滑!而腸粉醬油配上甜醬,簡簡單單配上濃香的手撕雞,味道更香,質感滑嫩!
香茅雞翼2隻(16元)
$16
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這個挺有驚喜的,炸得非常香脆,皮脆肉嫩的感覺,而且香茅味非常足,味道真不錯!
凍檸檬茶(套餐加3元)
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檸檬茶是偏西式的口味,不是傳統港式檸檬茶。
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