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2019-05-21
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食之前餐廳已經打嚟同我哋溝通過預算幾多、有咩唔食，對呢餐已經充滿期待。呢到嘅廚師係一個有態度既廚師，食omakase最重要既係同廚師既交流，提提大家，係言談中知道廚師最唔喜歡既係客人遲到。呢到既omakase好多都係比較特別既熟食，唔似出面全部都係壽司，食哂壽司就完事。三文魚鼻軟骨 好有咬口既魷魚 同埋甘甘地既香魚做前菜，都幾醒胃。蝦好大隻，好厚身，配埋青檸一齊食，有一個特別嘅味道！刺身好肥美新鮮。針魚我聽過，食真係第一次，味道原來都幾淡，好彩廚師用薑蔥配搭帶出鮮味。池魚咁樣上碟好有型，廚師整咗薄切同埋厚切嘅池魚，兩種唔同食法都好正，我鍾意好似，成口都係池魚嘅鮮甜伊佐目燒完出嚟超香，熟成大拖羅好肥美，食落口嘅油香好掂。隨時同我地講，當日有好食啲嘢蠔，所以我哋都加咗錢轉左隻好食啲嘅，呢款真係唔講得少，好大隻，又好creamy，加完蘿蔔蓉唔會太heavy。呢個沙律入邊加入左玄學蟹天富羅，同平時啲沙律唔同，食落去好脆！呢個係蔬菜餅，食落好似卡樂B嗰個蔬菜條咁嘅味道，但係呢個就真材實料，有小柱、蝦、各種蔬菜，口感超正，又唔會太油！呢個係牛嘅橫膈膜，第一次食啲咁特別嘅部位，雖然係一成熟，但係食落
呢到嘅廚師係一個有態度既廚師，食omakase最重要既係同廚師既交流，提提大家，係言談中知道廚師最唔喜歡既係客人遲到。
呢到既omakase好多都係比較特別既熟食，唔似出面全部都係壽司，食哂壽司就完事。
三文魚鼻軟骨 好有咬口既魷魚 同埋甘甘地既香魚做前菜，都幾醒胃。
蝦好大隻，好厚身，配埋青檸一齊食，有一個特別嘅味道！
刺身好肥美新鮮。
針魚我聽過，食真係第一次，味道原來都幾淡，好彩廚師用薑蔥配搭帶出鮮味。
池魚咁樣上碟好有型，廚師整咗薄切同埋厚切嘅池魚，兩種唔同食法都好正，我鍾意好似，成口都係池魚嘅鮮甜
伊佐目燒完出嚟超香，熟成大拖羅好肥美，食落口嘅油香好掂。
隨時同我地講，當日有好食啲嘢蠔，所以我哋都加咗錢轉左隻好食啲嘅，呢款真係唔講得少，好大隻，又好creamy，加完蘿蔔蓉唔會太heavy。
呢個沙律入邊加入左玄學蟹天富羅，同平時啲沙律唔同，食落去好脆！
呢個係蔬菜餅，食落好似卡樂B嗰個蔬菜條咁嘅味道，但係呢個就真材實料，有小柱、蝦、各種蔬菜，口感超正，又唔會太油！
呢個係牛嘅橫膈膜，第一次食啲咁特別嘅部位，雖然係一成熟，但係食落完全唔似，肉質好鮮嫩，超好食！
由於朋友唔食牛，廚師就用蝦頭煲咗個粥，用啲蜆嚟打咗個湯煮粥，望落去顏色雖然清淡多，但係味道非常濃郁，超鮮甜。
甜品雖然唔係自製，但味道同選擇都特別，特別係茶味cheese cake，有心思既選擇。
兩個人食，成餐都只係$1360，upgrade做靚啲既蠔都只係每人加$80，仲要唔駛加一，邊到搵！
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