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2015-05-12
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闊別多年, 還是很懷念羅勒印度餐廳,尤記得2年前來的時候, 我遲到了20分鐘,還害怕印度餐廳會不會品流複雜,叫她出外面走走,但EX說坐得很舒服, 不用擔心,趕到的時候發現店員態度十分友善,而且這店是走高格調路線,起碼坐得舒服店長被我拍下來了,好像有點錯愕XD印度名物MANGO LASSI還是以前的樣子,鮮甜中帶點咸香, 帶點YOGURT酸,冰冰涼涼的喝下去非常醒胃最特別的是他們的碎冰塊,應該是從自家制的冰塊打碎而成,非常注重衛生!而不是像那些茶記從製冰公司買些現成冰塊,早上未開店時送到,由他們放在門口曝曬一段時間, 但此舉很易令冰塊滋生細菌!可怕的是中環很多餐廳也是如此...Oyster Masala, Masala即是多種香料的混合,印度香料極為多元,所以MASALA可謂千變萬化,這邊只用甜蕃茄醬, 洋蔥加上一些莞茜調味,跟西式的生蠔Oyster Cocktail Sauce有異曲同工的感覺,蠔煮成半熟,蠔肉飽滿有咬口,蠔香滿溢,比想像中還好吃~!Chicken Tikka上桌時熱力十足,香味四溢, 雞肉亦十分嫰滑,亦早已去皮, 非常細心旁邊的綠色醬汁酸酸甜甜的, 有點像沙律醬,能為
還是很懷念羅勒印度餐廳,
尤記得2年前來的時候, 我遲到了20分鐘,
還害怕印度餐廳會不會品流複雜,
叫她出外面走走,
但EX說坐得很舒服, 不用擔心,
趕到的時候發現店員態度十分友善,
而且這店是走高格調路線,
起碼坐得舒服
店長被我拍下來了,好像有點錯愕XD
印度名物MANGO LASSI還是以前的樣子,鮮甜中帶點咸香, 帶點YOGURT酸,
冰冰涼涼的喝下去非常醒胃
最特別的是他們的碎冰塊,應該是從自家制的冰塊打碎而成,
非常注重衛生!
而不是像那些茶記從製冰公司買些現成冰塊,
早上未開店時送到,
由他們放在門口曝曬一段時間,
但此舉很易令冰塊滋生細菌!
可怕的是中環很多餐廳也是如此...
Oyster Masala, Masala即是多種香料的混合,印度香料極為多元,
所以MASALA可謂千變萬化,
這邊只用甜蕃茄醬, 洋蔥加上一些莞茜調味,
跟西式的生蠔Oyster Cocktail Sauce有異曲同工的感覺,
蠔煮成半熟,
蠔肉飽滿有咬口,蠔香滿溢,
比想像中還好吃~!
Chicken Tikka上桌時熱力十足,香味四溢, 雞肉亦十分嫰滑,
亦早已去皮, 非常細心
旁邊的綠色醬汁酸酸甜甜的, 有點像沙律醬,
能為鐵板菜色解一解膩
LAMB CHOP羊羶味不濃,入口亦十分彈牙,
以前還沒有見過,
應該是新的主打菜色?
芝士NAAN的芝士是夠多了,不過味道過淡,
幾乎吃不出芝士味,
跟PLAIN NAAN一樣,
希望店家可以改用另一種芝士吧
FISH TIKKA的嫰滑度驚人,非常易入口,
吃下去有微微的奶油香,
惟魚鮮味不足, 略嫌欠缺咬口,
如果TEXTURE可以更彈牙則更佳
題外話/補充資料：
總體來說性價比一流,
店員又友善,
菜色多為遷就港人而改良,
吃完亦無過於油膩的感覺,
值得一讚
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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