潮尚居

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招牌滷水拼盤😃😃😃😃😃食潮州菜當然要食滷水拼盤，滷水拼盤包括有滷水鵝片，五花腩，滷水鵝腎，滷水蛋同豆腐。滷水鵝片用了九斤重的獅頭鵝，鵝肉嫩滑，滷得好入味又唔會太鹹，鵝腎有滷汁香而不膩。香煎蠔仔烙😃😃😃😃蠔烙外皮煎得金黃酥脆，蠔仔粒粒飽滿鮮甜，蛋香味濃，蘸一點魚露提鮮，令味道更上一層樓。紅燒魚標煲😃😃😃😃😃魚標炆得柔軟又夠入味，膠質豐富，湯汁濃郁。仲有蝦，魷魚同埋冬菇，吸收晒湯汁嘅精華，送飯一流。潮州紅燒翅😃😃😃😃用左牙揀翅，湯底用老雞火腿去熬製十分濃郁，配上陳醋，味道一流。脆皮婆參😃😃😃😃師傅將尼豬婆參先炆煮完之後再高溫快炸，海參表面少少焦脆又保持到柔軟彈牙嘅膠質口感。清心綠豆爽😃😃😃綠豆去殼煮得十分綿密，清心丸很煙韌，一食甜入心。呢間潮式酒樓食得出全部都係師傅嘅手藝同心機，真材實料。而且酒樓的裝修很簡潔清雅，用屏風作間隔，保持到私隱又不會太局促，很適合一班朋友聚首一堂。