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2022-12-05
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位於太子酒吧街的博居酒屋，外觀低調，一道趟門上面印有一個小小招牌，店舖細細一間，但有濃濃的日本味道。入到店鋪，選擇坐Bar枱，一邊睇廚師專心地製作即叫即燒的串燒，一邊同朋友傾計食嘢，感覺悠閑。侍應先送上綜合蔬菜杯，有三至四款新鮮蔬菜。另外，亦介紹咗幾款調味鹽，包括咖喱鹽、柚子鹽和黑炭鹽，如果有需要，可以加少少用作調味，提升串燒嘅味道。餐廳分別設有三個套餐：雛菊$248、紅葉$288、寒梅$338，價錢親民。我哋兩個人分別叫咗雛菊及紅葉餐，每個餐都有八款串燒，因為一齊叫，上菜嘅時候都冇按餐分類，我同朋友就一齊不分你我，試晒兩個餐嘅串燒。➺➺雛菊$248-銀杏-汁燒茄子-汁燒雞肉大蔥串-雞腎-雞骨豬肉腸-紫蘇葉魷魚卷-香蔥牛燒-燒飯團➺➺紅葉$288-汁燒鮮冬菇-日本番薯-免治雞肉軟骨棒-紫蘇葉豬肉串-黑豚肉大蔥串-燒帶子-燒牛脷心-燒飯團每款串燒都各具特色，其中有幾款一試難忘！免治雞肉軟骨棒：入口多汁，雞肉加上軟骨，入口口感豐富，沾上無菌雞蛋汁，好香！香蔥牛燒：燒牛肉上面鋪上切得極細嘅香蔥，入口嘅時候蔥味唔會搶過燒牛肉嘅香濃味道，反而同燒牛肉互相配合！燒牛脷心：入味，口感爽嫩，齒頰留香！
侍應先送上綜合蔬菜杯，有三至四款新鮮蔬菜。另外，亦介紹咗幾款調味鹽，包括咖喱鹽、柚子鹽和黑炭鹽，如果有需要，可以加少少用作調味，提升串燒嘅味道。
餐廳分別設有三個套餐：雛菊$248、紅葉$288、寒梅$338，價錢親民。我哋兩個人分別叫咗雛菊及紅葉餐，每個餐都有八款串燒，因為一齊叫，上菜嘅時候都冇按餐分類，我同朋友就一齊不分你我，試晒兩個餐嘅串燒。
➺➺雛菊$248
-銀杏
-汁燒茄子
-汁燒雞肉大蔥串
-雞腎
-雞骨豬肉腸
-紫蘇葉魷魚卷
-香蔥牛燒
-燒飯團
➺➺紅葉$288
-汁燒鮮冬菇
-日本番薯
-免治雞肉軟骨棒
-紫蘇葉豬肉串
-黑豚肉大蔥串
-燒帶子
-燒牛脷心
-燒飯團
每款串燒都各具特色，其中有幾款一試難忘！
免治雞肉軟骨棒：入口多汁，雞肉加上軟骨，入口口感豐富，沾上無菌雞蛋汁，好香！
香蔥牛燒：燒牛肉上面鋪上切得極細嘅香蔥，入口嘅時候蔥味唔會搶過燒牛肉嘅香濃味道，反而同燒牛肉互相配合！
燒牛脷心：入味，口感爽嫩，齒頰留香！
紫蘇葉魷魚卷：外型可愛，魷魚爽口彈牙，加上紫蘇葉清新減膩，兩種食物互相配合！
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