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2022-07-16
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很久沒行葵芳，今日接人放工順便食飯，喺芸芸食店中揀中呢間，皆因菜牌吸引！半開放式廚房，乾淨企理，廚師們都非常專心，相信出品有番咁上下！點的這個上天丼，本來是海老白魚丼，我們加$38升級將海老改做車海老（即是香港嘅花竹蝦）真係好抵，白魚肉質細緻鮮甜，車海老彈牙、蝦味濃到化不開，而脆漿色澤比較深，聽店員講佢哋採用日本特製高級胡麻油加入粉漿內，所以炸出嚟嘅天婦羅香味非常凸出，加上淋面的特製醬汁，真係好食到停唔到囗！另一碗係期間限定嘅車海老軟殼蟹天丼，材料非常之豐富，有車海老、小柱魷魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔、溫泉蛋，仲有整只軟殼蟹，材料多到幾乎滿寫，軟殼蟹天婦羅趁熱食外脆內軟，而且仲有蟹膏，鮮味十足！廚師連隻不太起眼嘅溫泉蛋都炸得好好，還有撈飯嘅汁都超好味，店舖係採用江戶時代古早秘傳醬汁，更能展現當時的風味！配搭得完美無比！已將店舖收藏，下次嚟葵芳一定再試！
半開放式廚房，乾淨企理，廚師們都非常專心，相信出品有番咁上下！
點的這個上天丼，本來是海老白魚丼，我們加$38升級將海老改做車海老（即是香港嘅花竹蝦）真係好抵，白魚肉質細緻鮮甜，車海老彈牙、蝦味濃到化不開，而脆漿色澤比較深，聽店員講佢哋採用日本特製高級胡麻油加入粉漿內，所以炸出嚟嘅天婦羅香味非常凸出，加上淋面的特製醬汁，真係好食到停唔到囗！
上天丼
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上天丼
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上天丼
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另一碗係期間限定嘅車海老軟殼蟹天丼，材料非常之豐富，有車海老、小柱魷魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔、溫泉蛋，仲有整只軟殼蟹，材料多到幾乎滿寫，軟殼蟹天婦羅趁熱食外脆內軟，而且仲有蟹膏，鮮味十足！
車海老軟殼蟹天丼
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車海老軟殼蟹天丼
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車海老軟殼蟹天丼
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廚師連隻不太起眼嘅溫泉蛋都炸得好好，還有撈飯嘅汁都超好味，店舖係採用江戶時代古早秘傳醬汁，更能展現當時的風味！配搭得完美無比！
溫泉蛋天婦羅
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已將店舖收藏，下次嚟葵芳一定再試！
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