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2020-05-14
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最近好少出外用餐，但實在十分掛念熱辣辣的牛扒，所以就去了深水埗牛極。店面明亮整潔，座位舒適，店員亦主動替客人量度體溫及提供搓手液。👍👍我們站在門口的自助購票機下單，餐廳一共供應共有六款牛扒，包括日本和牛，最後我們選了牛肩排(180g)及牛柳(200 g)。等候餐點期間，我們去到自助沙律吧享用任添的沙律、白飯和熱湯。值得一提的是，餐廳供應的日式牛肉湯十分足料惹味，忍不住添了好幾碗~牛柳( 200g) $110終於到最期待的石燒牛扒出場，熱石上的牛柳吱吱作響，餐廳出菜時有蓋上廚房紙防止彈油，亦有提供即棄圍裙，安排貼心。切開牛柳時已經感覺肉質嫩滑，入口肉汁滿溢，牛柳事先煎封時的調味恰到好處，不用多餘的調味已經食到肉香。加上在石板上自己烹調，完全不會有過熟的問題。牛肩排(180 g) $80牛肩排是份量十足的厚切，肉質較牛柳結實，但牛味亦比牛柳更香濃。配搭餐廳提供的醬汁，包括燒肉汁、辛味燒汁及蒜蓉，真是十分滋味。如果不喜歡醬汁，每枱都有黑椒、岩鹽、BBQ香草，配搭十分多~這類日式石燒牛扒性價比真的超高，而且牛極的石板溫度和牛扒厚度配合得十分好，即使慢慢邊切邊燒都不會過熟過韌，真真令人十分回味🤤
最近好少出外用餐，但實在十分掛念熱辣辣的牛扒，所以就去了深水埗牛極。店面明亮整潔，座位舒適，店員亦主動替客人量度體溫及提供搓手液。👍👍
我們站在門口的自助購票機下單，餐廳一共供應共有六款牛扒，包括日本和牛，最後我們選了牛肩排(180g)及牛柳(200 g)。
等候餐點期間，我們去到自助沙律吧享用任添的沙律、白飯和熱湯。值得一提的是，餐廳供應的日式牛肉湯十分足料惹味，忍不住添了好幾碗~
牛柳( 200g)
$110
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牛柳( 200g)
$110
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牛柳( 200g) $110
終於到最期待的石燒牛扒出場，熱石上的牛柳吱吱作響，餐廳出菜時有蓋上廚房紙防止彈油，亦有提供即棄圍裙，安排貼心。切開牛柳時已經感覺肉質嫩滑，入口肉汁滿溢，牛柳事先煎封時的調味恰到好處，不用多餘的調味已經食到肉香。加上在石板上自己烹調，完全不會有過熟的問題。
牛肩排(180g)
$80
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牛肩排(180g)
$80
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牛肩排(180 g) $80
牛肩排是份量十足的厚切，肉質較牛柳結實，但牛味亦比牛柳更香濃。配搭餐廳提供的醬汁，包括燒肉汁、辛味燒汁及蒜蓉，真是十分滋味。如果不喜歡醬汁，每枱都有黑椒、岩鹽、BBQ香草，配搭十分多~
這類日式石燒牛扒性價比真的超高，而且牛極的石板溫度和牛扒厚度配合得十分好，即使慢慢邊切邊燒都不會過熟過韌，真真令人十分回味🤤
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