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2025-04-03
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店小二在北角渣華道街市熟食中心時期已經享負盛名，今次第一次到訪搬到七姊妹道的新店，店舖衛生環境好咗好多，而且能夠保持大排檔食物的鑊氣同風味。今次叫既都係店主推介嘅招牌菜：1. 避風塘茄子：菜式以炸蒜炒香茄子塊，茄子以一層薄嘅炸粉包住，外脆內軟，好香口2. 糟鹵蒸咸鮮馬友：第一次食用酒糟烹調嘅蒸魚，每啖魚肉都有淡淡的酒香，除此之外，仲加咗陳皮，令到魚肉有唔同層次嘅香味3. 荷葉清酒蒸青口：同樣係第一次食用荷葉蒸嘅青口，青口非常新鮮，配上泰式風味嘅醬汁，非常開胃4. 啫啫黃鱔煲：非常具有大排檔風味嘅一道菜式，而且廚師加入咗好多九層塔香葉，令到每塊鱔球都有九層塔獨特嘅香味，令到佢比其他餐廳嘅鱔煲更加具有特色5. 萬字醬油雞：由於係即叫即浸，所以係最後一道上嘅菜式，店小二嘅醬油雞用左三種醬油，日本萬字醬油，台灣醬油膏，李錦記甜豉油調製而成，配搭非常鮮味，鹹甜適中，而且醬油雞嘅熟度啱啱好，連雞胸肉都非常嫩滑店內嘅環境非常熱鬧，食物水準高，而且背景音樂亦帶動到氣氛，非常適合大班朋友聚會
今次叫既都係店主推介嘅招牌菜：
1. 避風塘茄子：菜式以炸蒜炒香茄子塊，茄子以一層薄嘅炸粉包住，外脆內軟，好香口
2. 糟鹵蒸咸鮮馬友：第一次食用酒糟烹調嘅蒸魚，每啖魚肉都有淡淡的酒香，除此之外，仲加咗陳皮，令到魚肉有唔同層次嘅香味
3. 荷葉清酒蒸青口：同樣係第一次食用荷葉蒸嘅青口，青口非常新鮮，配上泰式風味嘅醬汁，非常開胃
4. 啫啫黃鱔煲：非常具有大排檔風味嘅一道菜式，而且廚師加入咗好多九層塔香葉，令到每塊鱔球都有九層塔獨特嘅香味，令到佢比其他餐廳嘅鱔煲更加具有特色
5. 萬字醬油雞：由於係即叫即浸，所以係最後一道上嘅菜式，店小二嘅醬油雞用左三種醬油，日本萬字醬油，台灣醬油膏，李錦記甜豉油調製而成，配搭非常鮮味，鹹甜適中，而且醬油雞嘅熟度啱啱好，連雞胸肉都非常嫩滑
店內嘅環境非常熱鬧，食物水準高，而且背景音樂亦帶動到氣氛，非常適合大班朋友聚會
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