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2009-08-03
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就在從前四海遊龍的舊址，赫現一間新的韓式快餐館，格局跟尖咀的明洞express及從前紅磡的dosi很相像。掌舵人是略懂少許廣東話的韓國人，席上亦看到有不少韓籍人光顧，水準應不至於太差吧....每次這區有新食肆開張時，人流都是極其暢旺的，前陣子的君滬鍋貼大王及貴州街的強記粥店已是很好的例子。光顧這兒當晚亦是好不容易才能找到個二人位子。安頓好太座之後，就拿着餐牌研究一番。"輕食"的如石頭飯、炸醬麵及炒粉絲自然是不可缺少的，聽侍應說等遲些就連燒烤也有得吃。看官就請拭目以待吧....見到有各款韓式紫菜卷供應，而且就在門口附近當眼位置即叫即做現吃，甚吸引，叫了份以牛肉作餡的。紫菜不算脆口，甚腍身。餡料除牛肉外還有青瓜、紅蘿蔔、煎蛋及香腸粒，再滲些芝蔴在上，夠香亦可口。天時暑熱底下以此作為小吃，甚佳....太太點了她的摯愛炒粉絲。韓式粉絲一向以粗身且帶韌勁為賣點，下大量的甜醬油及配料如紅蘿蔔絲、椰菜及肉碎進去炒，味道相當的不差。這裡的炒得算很乾身不油，醬油也很夠味。太座吃得不住的點頭....黑漆漆的甜麵醬是韓式炸醬麵的靈魂。這兒的做得有點不太夠甜，不對味兒；麵條也沒有想像的煙韌。肉的部份用上切了細
每次這區有新食肆開張時，人流都是極其暢旺的，前陣子的君滬鍋貼大王及貴州街的強記粥店已是很好的例子。光顧這兒當晚亦是好不容易才能找到個二人位子。安頓好太座之後，就拿着餐牌研究一番。"輕食"的如石頭飯、炸醬麵及炒粉絲自然是不可缺少的，聽侍應說等遲些就連燒烤也有得吃。看官就請拭目以待吧....
見到有各款韓式紫菜卷供應，而且就在門口附近當眼位置即叫即做現吃，甚吸引，叫了份以牛肉作餡的。紫菜不算脆口，甚腍身。餡料除牛肉外還有青瓜、紅蘿蔔、煎蛋及香腸粒，再滲些芝蔴在上，夠香亦可口。天時暑熱底下以此作為小吃，甚佳....
太太點了她的摯愛炒粉絲。韓式粉絲一向以粗身且帶韌勁為賣點，下大量的甜醬油及配料如紅蘿蔔絲、椰菜及肉碎進去炒，味道相當的不差。這裡的炒得算很乾身不油，醬油也很夠味。太座吃得不住的點頭....
黑漆漆的甜麵醬是韓式炸醬麵的靈魂。這兒的做得有點不太夠甜，不對味兒；麵條也沒有想像的煙韌。肉的部份用上切了細件的五花肉代替平常吃開的瘦肉碎，這點倒頗合小弟的心意.....
有如太座之言，很難得這兒有一間做得似模似樣的韓國餐廳。加油吧 ! 希望在這艱難的環境下，仍能找到出路吧....
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