L'Atelier de Joël Robuchon

營業中

休息中

Item: L'Atelier de Joël Robuchon
Rating: 5
Author: Suzukiglo

4.5

333 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

31957

中環

$801以上

法國菜 Fine Dining

260

Suzukiglo

等級4

109

初訪3星米芝連餐廳，作為慶祝結婚10週年的餐廳！早一個月左右預訂晚餐，並要交付$1000訂金！當天晚上為中秋佳節，餐廳入坐率並不高，加上我們共5台客！我們被安排坐在bar 台！一入坐，侍應小姐就為我們介紹餐牌！有6/9course 既fine dinning set! 亦可以散叫！ A La Carte! 如果A La carte 可以叫正常size 或者細份量既，侍應小姐就建議如果正常份量，hot & cold appetizer 同fish & meats entree, 每人各揀一樣；細份量既就每人揀2-3款！為左食多啲不同的菜式，我地揀左5款細size 既，每人再叫左杯mocktail / cocktail !未上菜，先送上豐富既麵包藍🥖Robuchon 既麵包藍，種類繁多，食唔晒，仲會主動幫你打包帶返屋企！佢地仲好好咁fill 返啲完成食晒既種類，感覺超窩心！❤️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸K-Poire $ 180▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Pear Blossom $128 (無酒精飲品）▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸餐前小食巴馬臣芝士同青檸做既鬆餅係

初訪3星米芝連餐廳，作為慶祝結婚10週年的餐廳！早一個月左右預訂晚餐，並要交付$1000訂金！

當天晚上為中秋佳節，餐廳入坐率並不高，加上我們共5台客！我們被安排坐在bar 台！一入坐，侍應小姐就為我們介紹餐牌！有6/9course 既fine dinning set! 亦可以散叫！ A La Carte! 如果A La carte 可以叫正常size 或者細份量既，侍應小姐就建議如果正常份量，hot & cold appetizer 同fish & meats entree, 每人各揀一樣；細份量既就每人揀2-3款！為左食多啲不同的菜式，我地揀左5款細size 既，每人再叫左杯mocktail / cocktail !

未上菜，先送上豐富既麵包藍🥖
Robuchon 既麵包藍，種類繁多，食唔晒，仲會主動幫你打包帶返屋企！佢地仲好好咁fill 返啲完成食晒既種類，感覺超窩心！❤️
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🔸K-Poire $ 180

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🔸Pear Blossom $128 (無酒精飲品）

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🔸餐前小食
巴馬臣芝士同青檸做既鬆餅係底，中間配上北海道海膽，下面係豬嘅骨膠原！建議我哋用手食！
都幾鬆脆，不過海膽味都幾重！

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🔸La Caille (DEG) $460
鵪鶉配鵝肝，配薯蓉，呢個好驚喜，薯蓉好滑👍🏻好好味

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🔸L’Ageau Cutlet (DEG) $450
羊，都好好嫩！👍🏻👍🏻👍🏻
（岩岩寫OpenRice 睇餐牌先發現有問題，不過唔知點解餐牌既價錢同收我既價錢唔同？）
我都唔知係咪餐牌錯，餐牌寫$400，但收左我$450？（單）

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🔸Le Howard $500
龍蝦，成個presentation ，由送上，再到係你面前加湯，到味道都好好😌

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🔸La St Jacques(DEG) $400
北海道帶子，呢道菜，我覺得就一般，無帶俾我驚喜，帶子就無我預想既甜同鮮嫩，可能🤔️做法唔同，帶子我個人來說都係鍾意鐵板燒既甜同嫩口感！呢道菜既口感於我來說有點硬，不過我比較喜歡個墨魚汁薄脆！得一粒帶子$400 係幾貴下！