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2020-01-15
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烤魚喺香港都盛行咗一段時間，今日終於第一次 喺香港食到呢個傳說中嘅烤魚。作為一個我先與愛好者，無論係蒸魚，炸魚定烤魚，都非常捧場。喺內地烤魚到處有喺香港要搵到好食嘅都係跟朋友介紹，嚟咗尖沙咀亞士厘道呢間小店。 面積細細但裝修有一種中國宮廷嘅味道，大部分都係木質嘅材料裝修，富有一點書香味。一坐低店員就立即為我哋介紹佢哋嘅食物同埋烤魚類型，聽到三種魚入面三刀魚係最多肉同最少骨，我哋二話不說就點樣呢一款，因為其中一位朋友喉嚨不適，我哋亦都唔想食太辣，就點咗蒜香味道。店員話蒜香雖然唔辣，但係因為蒜蓉比較多，所以比較油膩，推介如果食得辣嘅朋友嚟試，就選擇返辣味，都有唔同程度嘅辣可以畀大家選擇。烤魚大約十到十五分鐘就嚟到店員叫我哋先食烤魚，差唔多食到一半嘅時候佢就會加水畀我哋去打邊爐。魚肉非常嫩滑冇泥味，蒜蓉唔會遮蓋到魚肉嘅鮮味，而且感覺上冇想像中咁油，唔會好多碎骨，對於怕食骨嘅朋友，呢條魚可以接受。是日所送嘅配菜係萵筍，蘿蔔同雲耳，配料吸收曬魚湯嘅精華，令原來平淡味道嘅食材變得香口濃郁😀火鍋配料，點左金菇菜，鮮淮山片，貢丸，娃娃菜，黑豚肉，脆脆午餐肉，土豆粉等等。當中最喜歡一定係金菇同土豆粉，兩
作為一個我先與愛好者，無論係蒸魚，炸魚定烤魚，都非常捧場。喺內地烤魚到處有喺香港要搵到好食嘅都係跟朋友介紹，嚟咗尖沙咀亞士厘道呢間小店。
面積細細但裝修有一種中國宮廷嘅味道，大部分都係木質嘅材料裝修，富有一點書香味。一坐低店員就立即為我哋介紹佢哋嘅食物同埋烤魚類型，聽到三種魚入面三刀魚係最多肉同最少骨，我哋二話不說就點樣呢一款，因為其中一位朋友喉嚨不適，我哋亦都唔想食太辣，就點咗蒜香味道。店員話蒜香雖然唔辣，但係因為蒜蓉比較多，所以比較油膩，推介如果食得辣嘅朋友嚟試，就選擇返辣味，都有唔同程度嘅辣可以畀大家選擇。
烤魚大約十到十五分鐘就嚟到
店員叫我哋先食烤魚，差唔多食到一半嘅時候佢就會加水畀我哋去打邊爐。魚肉非常嫩滑冇泥味，蒜蓉唔會遮蓋到魚肉嘅鮮味，而且感覺上冇想像中咁油，唔會好多碎骨，對於怕食骨嘅朋友，呢條魚可以接受。
是日所送嘅配菜係萵筍，蘿蔔同雲耳，配料吸收曬魚湯嘅精華，令原來平淡味道嘅食材變得香口濃郁😀火鍋配料，點左金菇菜，鮮淮山片，貢丸，娃娃菜，黑豚肉，脆脆午餐肉，土豆粉等等。
當中最喜歡一定係金菇同土豆粉，兩者都係吸汁食材之選，將魚湯完美吸入，雖然油份唔少，但難抵滋味誘惑🤣試左佢地嘅🐖黑豚肉，油脂平均，肉質軟稔無雪味。
食咗差唔多兩個鐘，環境舒適，完全冇驅趕壓力，人均除返開都係大約250蚊左右，喺香港實屬推介烤魚食店❤️
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