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2024-01-10
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應該係人生第一次正式食川菜🤫從來都唔食得麻辣不過近期周圍不斷開川菜餐廳，好奇嘅我想試，見呢間喺HKU附近幾就腳就試試好彩餐牌提供唔少唔辣嘅菜式選擇🫶🏻辣度又可以自選BB、細、中、大辣，照顧到唔同「級別」嘅食客▶️ 蕃茄魚 ($218)感覺一定要叫招牌菜式唔食酸菜魚就試吓呢個唔辣嘅蕃茄魚份量驚人，好大煲，又好深滿滿都係魚片😻仲富有好多煮爛咗嘅蕃茄湯底飲落酸酸地，後尾帶啲好似胡椒粉嘅辛辣 (幾乎唔辣)，好接受到感覺似泰式酸辣湯／冬陰功湯魚柳唔係爽彈脆肉鯇type，有啲比較散，但整體質感唔錯，味道算新鮮，最正係完全冇骨🐟加咗薑同蒜蓉癖腥味，配埋蕃茄甜味好餸飯，嘗試將佢變成湯飯食～▶️ 重慶辣子雞 ($168)睇個樣真係嚇親🥵成碟紅卜卜，全部都係辣椒、花椒八角 、香蔥🌶️入面混入唔少辣子雞丁，雞丁係炸嘅，香口惹味唯一係細粒啲同有骨▶️ 手撕包菜 ($78)係一個辣版炒椰菜🥬椰菜好清脆用蒜片、葱花、乾辣椒、花椒一齊炒過，再落醋味道複雜，一次過品嚐到甜酸辣個人覺得有啲過鹹🙈但呢個亦係川菜特色撇除呢樣係幾好食嘅▶️ 白飯 ($17x 2)絲苗白飯，帶有米香味，啱晒餸呢啲咁濃味嘅菜式食到條脷麻咗，食返啖白飯中和
不過近期周圍不斷開川菜餐廳，好奇嘅我想試，見呢間喺HKU附近幾就腳就試試
好彩餐牌提供唔少唔辣嘅菜式選擇🫶🏻辣度又可以自選BB、細、中、大辣，照顧到唔同「級別」嘅食客
▶️ 蕃茄魚 ($218)
感覺一定要叫招牌菜式
唔食酸菜魚就試吓呢個唔辣嘅蕃茄魚
份量驚人，好大煲，又好深
滿滿都係魚片😻仲富有好多煮爛咗嘅蕃茄
湯底飲落酸酸地，後尾帶啲好似胡椒粉嘅辛辣 (幾乎唔辣)，好接受到
感覺似泰式酸辣湯／冬陰功湯
魚柳唔係爽彈脆肉鯇type，有啲比較散，但整體質感唔錯，味道算新鮮，最正係完全冇骨🐟
加咗薑同蒜蓉癖腥味，配埋蕃茄甜味
好餸飯，嘗試將佢變成湯飯食～
蕃茄魚
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▶️ 重慶辣子雞 ($168)
睇個樣真係嚇親🥵成碟紅卜卜，全部都係辣椒、花椒八角 、香蔥🌶️
入面混入唔少辣子雞丁，雞丁係炸嘅，香口惹味
唯一係細粒啲同有骨
重慶辣子雞
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▶️ 手撕包菜 ($78)
係一個辣版炒椰菜🥬椰菜好清脆
用蒜片、葱花、乾辣椒、花椒一齊炒過，再落醋
味道複雜，一次過品嚐到甜酸辣
個人覺得有啲過鹹🙈但呢個亦係川菜特色
撇除呢樣係幾好食嘅
手撕包菜
$78
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▶️ 白飯 ($17x 2)
絲苗白飯，帶有米香味，啱晒餸呢啲咁濃味嘅菜式
食到條脷麻咗，食返啖白飯中和返🥮
▶️ 桂花冰粉
免費送嘅甜品，好有驚喜！
質感似涼粉，入口滑捋捋
本身凍凍地，好清涼🧊
入面唔少桂花，帶出淡淡香味
整體唔會太甜
食完辣嘢鹹嘢食返碗簡直係完美😍
桂花冰粉
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味道到位有鑊氣，雖然甚少川菜，但覺得唔錯，應該算正宗
環境同服務OK，內部裝飾好中式
晚餐價錢偏貴少少，計埋加一大概$280/ 人
不過佢嘅午餐抵食，可能$140/人已經食到以上全部菜式
算係一個新嘗試，起碼依家對川菜冇咁抗拒😗
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