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2023-04-07
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復活節我要復活啦！🐣之前病得太多攪到都冇心機出去「揾食」～滿血復活後打頭砲當然要搵啲未食過嘅美食喇😋原來平時我哋食嘅「關東壽喜燒」同「關西壽喜燒」係好唔同～關東係「🍲烚下烚下」，關西則係以糖烤🍖，完全係兩個唔同嘅煮法～而新開嘅呢一間「伊勢熊」係日籍主廚主理，融會兩邊嘅特色，去打造出自家風格～店舖唔大間，但充滿和室簡約風，而且除咗坐吧枱之外仲可以揀私隱度較高嘅卡位～「伊勢熊壽喜燒五道菜午市套餐：🐮日本和牛壽喜燒 & 🐷北海道四元豚壽喜燒」午市set有3款肉類揀（牛/豬/雞），實有一款啱你👍🏻咁今次我同朋友就點咗牛同埋豬🐮🐷會先食一轉肉，跟住就一轉菜，再一轉肉咁樣輪住食～牛肉第一轉會食「京都姬牛」，豬肉就會全程都係「北海道四元豚」～呢個和牛叫得公主牛，所以係一款👧🏻女仔牛牛～個人覺得佢肉質好嫩滑，同埋牛香味濃郁😋至於四元豚，肥肥滑滑白白豬🤪由於豬肉冇牛肉咁濃味，個人覺得配set入面4個蘸料（沖繩島椒絲/芥末/柚子/意大利松露醬）就會更夾～特別點芥末加🍊柚子呢一個組合，清新嘅配搭解肥膩一流👍🏻至於牛肉點上蛋漿加紫菜送飯已經好好食～值得一題套餐仲有配菜/湯/茶碗蒸，最特別係個茶碗蒸，係用左明太
復活節我要復活啦！🐣
之前病得太多攪到都冇心機出去「揾食」～
滿血復活後打頭砲當然要搵啲未食過嘅美食喇😋
原來平時我哋食嘅「關東壽喜燒」同「關西壽喜燒」係好唔同～
關東係「🍲烚下烚下」，關西則係以糖烤🍖，完全係兩個唔同嘅煮法～
而新開嘅呢一間「伊勢熊」係日籍主廚主理，融會兩邊嘅特色，去打造出自家風格～
店舖唔大間，但充滿和室簡約風，而且除咗坐吧枱之外仲可以揀私隱度較高嘅卡位～
「伊勢熊壽喜燒五道菜午市套餐：🐮日本和牛壽喜燒 & 🐷北海道四元豚壽喜燒」
午市set有3款肉類揀（牛/豬/雞），實有一款啱你👍🏻
咁今次我同朋友就點咗牛同埋豬🐮🐷
會先食一轉肉，跟住就一轉菜，再一轉肉咁樣輪住食～
牛肉第一轉會食「京都姬牛」，豬肉就會全程都係「北海道四元豚」～
呢個和牛叫得公主牛，所以係一款👧🏻女仔牛牛～
個人覺得佢肉質好嫩滑，同埋牛香味濃郁😋
至於四元豚，肥肥滑滑白白豬🤪
由於豬肉冇牛肉咁濃味，個人覺得配set入面4個蘸料（沖繩島椒絲/芥末/柚子/意大利松露醬）就會更夾～
特別點芥末加🍊柚子呢一個組合，清新嘅配搭解肥膩一流👍🏻
至於牛肉點上蛋漿加紫菜送飯已經好好食～
值得一題套餐仲有配菜/湯/茶碗蒸，最特別係個茶碗蒸，係用左明太子㗎❤️
第二轉就會送上「🌱時令日本蔬菜」比大家清一清味蕾～
之後又會繼續肉食，今次呢一款和牛超級特別，叫「🌿橄欖和牛」～
🤨我諗喺香港而家得佢哋呢度先食到！味道除左一般和牛嘅超滑嫩之外～
佢食落後續會有浸橄欖香，比平時嘅牛肉多一份清新感💚
而最後仲有🍨柚子味雪糕做甜品添，大滿足呀！😋😋
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