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2022-01-08
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出色的西班牙餐廳在香港不多，這間一定是小編喜愛之一，這次來這裏用餐之後，發覺食物出色、裝飾精美、服務一流，誠意推薦。📌橄欖, 甜橙雪莉醋橄欖不是常食，因為小編覺得橄欖本身的味道不是非常吸引，令它出色好多時是靠醬汁，這碟橄欖配以甜橙雪莉醋，甜甜酸酸非常醒胃，非常適合作為第一道前菜。📌西班牙蛋,薯仔,臘肉腸小編喜歡食西班牙菜，特別喜歡他們的Tapas，是因為普通的食材都會可能帶來驚喜。這道菜食材非常簡單，就是蛋、薯仔同臘肉腸，蛋煎半生熟，薯仔切粒煎表面香脆，臘肉腸本身就有醃製的香味，三樣各自的煎香味，加上三樣各自的口感，一齊冲激味蕾帶來難忘的感覺，作為前菜非常出色。📌素菜西班牙蛋餅小編之前在另一間餐廳試過西班牙蛋餅，印象一般，因為蛋餅裏面的薯仔是粒狀，口感差一點點，但這道菜用的薯仔是像薯片一塊薄片，夾著菠菜還有車厘茄咬落一脆一腍一軟，口感非常豐富，是小編試過最好的西班牙蛋餅，讚。📌西班牙燒乳豬,青蘋果蓉,燒新薯小編食西班牙菜每每都選擇豬作為主食，可能因為西班牙出名黑毛豬，估計有關豬的菜式都會吸引。這道菜不是黑毛豬而是燒乳豬，乳豬表面的金黃色已經非常吸引，入口更是香脆，脆皮下肥膏不多所以不覺
📌橄欖, 甜橙雪莉醋
橄欖不是常食，因為小編覺得橄欖本身的味道不是非常吸引，令它出色好多時是靠醬汁，這碟橄欖配以甜橙雪莉醋，甜甜酸酸非常醒胃，非常適合作為第一道前菜。
📌西班牙蛋,薯仔,臘肉腸
小編喜歡食西班牙菜，特別喜歡他們的Tapas，是因為普通的食材都會可能帶來驚喜。這道菜食材非常簡單，就是蛋、薯仔同臘肉腸，蛋煎半生熟，薯仔切粒煎表面香脆，臘肉腸本身就有醃製的香味，三樣各自的煎香味，加上三樣各自的口感，一齊冲激味蕾帶來難忘的感覺，作為前菜非常出色。
📌素菜西班牙蛋餅
小編之前在另一間餐廳試過西班牙蛋餅，印象一般，因為蛋餅裏面的薯仔是粒狀，口感差一點點，但這道菜用的薯仔是像薯片一塊薄片，夾著菠菜還有車厘茄咬落一脆一腍一軟，口感非常豐富，是小編試過最好的西班牙蛋餅，讚。
📌西班牙燒乳豬,青蘋果蓉,燒新薯
小編食西班牙菜每每都選擇豬作為主食，可能因為西班牙出名黑毛豬，估計有關豬的菜式都會吸引。這道菜不是黑毛豬而是燒乳豬，乳豬表面的金黃色已經非常吸引，入口更是香脆，脆皮下肥膏不多所以不覺太肥膩，而肉質亦嫩滑，唯一不足是只有三件有點意猶未盡，不過醬汁青蘋果蓉有點驚喜，清甜的味道有中和乳豬肥膩感，是極佳的醬汁。
📌焦糖朱古力脆脆餅,雪糕
飯後甜品來個朱古力脆脆餅，這個脆脆餅賣相一般，但內裏的組合帶來的口感反而非一般，餅底是脆的，上面是一件又似布甸又似慕絲質地而味道又有朱古力味又有咖啡味的糕點，再配上有士多啤梨肉的士多啤梨味雪糕，加上擺盤精緻，整體非常出色。
📌Strawberry punch
這個飲品是士多啤梨味的fruit punch，味道不錯。
📌Blue mint
這個飲品的底是ginger ale，加入一些荔枝肉，再配以薄荷，味道亦相當不錯。
橄欖, 甜橙雪莉醋
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西班牙蛋,薯仔,臘肉腸
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素菜西班牙蛋餅
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西班牙燒乳豬,青蘋果蓉,燒新薯
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焦糖朱古力脆脆餅,雪糕
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Strawberry punch
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Blue mint
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