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2022-07-26
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閒日收工唔想煮飯，四圍行下試新嘢早幾年前，曾去過深圳幾次食爐魚，現在香港也不難找到，這兒17:30後開始有烤魚供應6時半入座，不太多人，店內以卡位為主烤魚湯底有不同選擇，我們選了冬陰功口味（$298）烤魚上爐時，面頭有一大堆香茅、南薑、芫茜等香料，影相後夾入湯中，讓它們出味。魚開了邊，魚身厚，魚肉夾起大大嚿，啖啖肉！原本以為烤魚會採用肉質較實的魚種，但這兒用的江團魚肉質嫩而不散值得一提是江團魚在與冬陰湯一起上爐前，有先煎香，所以在既有冬陰功滋味的同時，也有煎魚的香口除了魚夠大條外，爐上也有不少配料，包括黃芽白、菇、洋蔥、豆芽等。而冬陰功湯惹味得來，也不辣，即使不能吃辣，都能飲上兩三碗另外還點了燒豬頸肉沙律（$68），燒得面頭脆脆地，下面墊了麻醬生菜凍檸檬百香果（$38）好抵，足1300ml，兩個人都飲唔晒！埋單人均$230，中價位，但每道都大大份，味道不錯，吃得超飽😋值得一試！
閒日收工唔想煮飯，四圍行下試新嘢
早幾年前，曾去過深圳幾次食爐魚，現在香港也不難找到，這兒17:30後開始有烤魚供應
6時半入座，不太多人，店內以卡位為主
烤魚湯底有不同選擇，我們選了冬陰功口味（$298）
烤魚上爐時，面頭有一大堆香茅、南薑、芫茜等香料，影相後夾入湯中，讓它們出味。魚開了邊，魚身厚，魚肉夾起大大嚿，啖啖肉！原本以為烤魚會採用肉質較實的魚種，但這兒用的江團魚肉質嫩而不散
值得一提是江團魚在與冬陰湯一起上爐前，有先煎香，所以在既有冬陰功滋味的同時，也有煎魚的香口
除了魚夠大條外，爐上也有不少配料，包括黃芽白、菇、洋蔥、豆芽等。而冬陰功湯惹味得來，也不辣，即使不能吃辣，都能飲上兩三碗
另外還點了燒豬頸肉沙律（$68），燒得面頭脆脆地，下面墊了麻醬生菜
凍檸檬百香果（$38）好抵，足1300ml，兩個人都飲唔晒！
埋單人均$230，中價位，但每道都大大份，味道不錯，吃得超飽😋值得一試！
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