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2021-02-21
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可能平時去開的中菜館大部份都唔多講究室內設計，主要都是抱著以點心的質素考量為主的心態，所以這次我來到數碼港的鍾菜，真的給餐廳的外觀及室內的設計「感染」了！先講門面，其裝修大部份都以木及玉為主，考究的雕刻給你一種好溫暖及傳統的觀感。其次餐館內花瓶的擺設非常配合餐館室內的中菜的氛圍。由門面到坐下枱，整個感覺到非常舒服，甚至乎（誇張講句）有點似返左古代高級中菜館的感覺。同時，可能因為空間大，所以每一張枱的距離十分寬敞，而每張枱旁，都有一個自動加水裝置，隨時都可以自己加茶。或者係我大鄉里，見到這個裝置時，也忍不住玩了幾分鐘😂 講了咁多門面，是時候分享食物。點心方面，與平時一般餐館一籠一籠的叫法不一樣，這裡是以一件一件去點菜。所以，當點心上到的時候，我們每一個人的位都被圍著一件件的點心，好似食西餐咁。我叫了的都是正常的點心，燒賣、蝦餃、蘿蔔糕、春卷、腸粉、叉燒包等水準是中上。所有都是熱辣辣上，唔會太淋而且鮮嫩。不過春卷，他們的做法較以往的不同，他們的春卷較大卷，如果你是同客人食飯的話，會非常狼狽，因為脆皮會散到成枱都是。另外要介紹是他們的泡飯。真的好食到停唔到口。泡飯的飯不會有過多的飯焦，而且咬
先講門面，其裝修大部份都以木及玉為主，考究的雕刻給你一種好溫暖及傳統的觀感。其次餐館內花瓶的擺設非常配合餐館室內的中菜的氛圍。由門面到坐下枱，整個感覺到非常舒服，甚至乎（誇張講句）有點似返左古代高級中菜館的感覺。同時，可能因為空間大，所以每一張枱的距離十分寬敞，而每張枱旁，都有一個自動加水裝置，隨時都可以自己加茶。或者係我大鄉里，見到這個裝置時，也忍不住玩了幾分鐘😂
講了咁多門面，是時候分享食物。點心方面，與平時一般餐館一籠一籠的叫法不一樣，這裡是以一件一件去點菜。所以，當點心上到的時候，我們每一個人的位都被圍著一件件的點心，好似食西餐咁。我叫了的都是正常的點心，燒賣、蝦餃、蘿蔔糕、春卷、腸粉、叉燒包等水準是中上。所有都是熱辣辣上，唔會太淋而且鮮嫩。不過春卷，他們的做法較以往的不同，他們的春卷較大卷，如果你是同客人食飯的話，會非常狼狽，因為脆皮會散到成枱都是。
另外要介紹是他們的泡飯。真的好食到停唔到口。泡飯的飯不會有過多的飯焦，而且咬落香甜。湯水跟湯的比例很配合，不會出現有時候太多飯但唔夠水的感覺。
因為今次我去試食午飯，budget也有限，所以都未能使到太多的美食佳餚。但整體而言，我可以話這個餐廳是色香味俱全，無論是餐館的設計，以致食物的設計，都是非常優雅。感覺去了一個古代格式的高級中菜館，但又crossover了好多現代的設備。
最後，他們的洗手間也別樹一格，洗手盆居然用了通常係飛機場先見到的設計。我唔識點解釋，睇圖啦！
泡飯
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燒賣
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蘿蔔糕
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腸粉
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叉燒包
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