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2023-06-11
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之前就已經在尖沙咀試過這間黑門水產，超高人氣，每一晚都爆滿。終於都在銅鑼灣開新分店，地方比尖沙咀分店更大，而且有露天座位，很chill👏🏻👏🏻 餐廳跟尖沙咀設計一樣，以用木系為主調，擺滿日式裝飾，而且很有創意用蠔殼作為吊飾，差點覺得自己在日本的居酒屋。餐廳主打海鮮磯燒，而食材係由日本黑門市場直送香港，用料絕對新鮮上乘。我同朋友每人點了一個甲羅燒，分別是赤鬼明太子甲羅燒，海膽蟹味噌甲羅燒。店員一開始拿過來給我們先拍照，然後拿走去他們的爐那邊燒，燒完就拿回來給我們。赤鬼明太子的有點辣辣，非常適合我們的胃口，混合了鵪鶉蛋、三文魚子及蟹籽，增加了蟹膏的口感，十分過癮。海膽蟹味噌甲羅燒的蟹膏因為混合了海膽，大大增加了蟹膏的鮮味，完全不會覺得鹹，配搭脆脆的餅，非常好吃。極上·壽司盛合這個盛合有齊我最喜歡的壽司，有大拖羅、松葉蟹膏、松葉蟹肉、赤貝、油甘魚、海膽、三文魚，三文魚子、牡丹蝦、帆立貝、深海池魚及金目鯛，這裡共有12款壽司。帆立貝依舊巨型，大拖羅入口即溶，海膽鮮甜，全部都很新鮮，大滿足。明太子赤鬼炒飯朋友說一定要點這個炒飯，原來非常好吃，珍珠米炒到粒粒分明，每粒米都沾上明太子及醬汁，而且非常
餐廳跟尖沙咀設計一樣，以用木系為主調，擺滿日式裝飾，而且很有創意用蠔殼作為吊飾，差點覺得自己在日本的居酒屋。
餐廳主打海鮮磯燒，而食材係由日本黑門市場直送香港，用料絕對新鮮上乘。
我同朋友每人點了一個甲羅燒，分別是赤鬼明太子甲羅燒，海膽蟹味噌甲羅燒。
店員一開始拿過來給我們先拍照，然後拿走去他們的爐那邊燒，燒完就拿回來給我們。
赤鬼明太子的有點辣辣，非常適合我們的胃口，混合了鵪鶉蛋、三文魚子及蟹籽，增加了蟹膏的口感，十分過癮。
明太子赤鬼甲羅燒
$128
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海膽蟹味噌甲羅燒的蟹膏因為混合了海膽，大大增加了蟹膏的鮮味，完全不會覺得鹹，配搭脆脆的餅，非常好吃。
海膽蟹味噌甲羅燒
$128
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極上·壽司盛合
這個盛合有齊我最喜歡的壽司，有大拖羅、松葉蟹膏、松葉蟹肉、赤貝、油甘魚、海膽、三文魚，三文魚子、牡丹蝦、帆立貝、深海池魚及金目鯛，這裡共有12款壽司。
帆立貝依舊巨型，大拖羅入口即溶，海膽鮮甜，全部都很新鮮，大滿足。
極上壽司盛合
$498
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明太子赤鬼炒飯
朋友說一定要點這個炒飯，原來非常好吃，珍珠米炒到粒粒分明，每粒米都沾上明太子及醬汁，而且非常香蛋香味，吃到停不了😚
明太子赤鬼炒飯
$188
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廣島吉列炸蠔
炸物方面，炸蠔外層薄，一咬下去就吃到蠔的香味，店家完全不吝嗇，好大隻蠔，而且蠔味濃郁，吃完好有滿足感！
廣島吉列炸蠔
$98
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今晚的食物充滿驚喜，保持了尖沙咀的高水準，如果來這間餐廳慶祝生日，餐廳會關燈，全場播生日歌替你慶祝，超級有氣氛👍🏻
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