六如

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百香冰心丹霞 x 黑磚豆腐呢個擺盤精美，豆腐十分滑。南非8頭鮑魚(涼拌翡翠)(青麻椒泡）麻泡椒去炒鮑魚，選用既南非8頭鮑魚好新鮮，肉質彈牙。紅湯酸菜辣煮龍躉球超大既一盤酸菜魚，而且魚肉無骨，入邊仲有好多配料，豆卜酸菜芽菜等等。仲有好多花椒調味去熬製而成，飲得出個湯底花左唔少心思。艇家年糕醬香炒蜆呢道菜十分惹味，每粒蜆炒得非常入味，令人停唔到口，而且蜆都處理得好好完全冇沙。法式焦糖燉蛋燉蛋甜得黎帶點滑 ，表面嗰層脆脆地，估唔到中菜館整法式甜品都唔差！