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2008-10-19
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在早餐食有味粥,好多時都係第三,四選.尤其是不想吃茶記的ABC,去酒樓飲茶.就會想到吃碗粥,腸粉.元州街的"坤記",又是不知有多少年光景.早上前來吃碗粥,通常是一碗艇仔粥,今次就加多隻皮蛋,再要炸兩.有味粥通常一放材料在碗,再倒些滾燙的粥底便上,前後可以不用十秒,如果你坐在廚房面前的話.炸兩竟最先上,心知不妙.再回頭一看,原來一早整定多碟來備用.既然煮到埋來,便吃.炸兩過淋,腸粉皮凍冰冰,而且吃落有點皺.情況一如雙方在隔晚大戰數回合之後,兩者互相吸乾對方.導致這碟炸兩,皮凍且粗,炸兩淋劈劈之苟且殘喘局面.歌神的名曲"半斤八兩"之中,說出濕水炮仗點會響,我就說,"八蚊炸兩,濕水炸兩點會響".最後,碟炸兩當然吃剩.皮蛋艇仔粥呢?其粥底偏稀,吃落米香不彰,材料倒也算多,但其油溢味過重的花生,吃到口立立,很不爽說.深水埠坐擁很多有水準的麵店,但說到吃有味粥,還是乖乖回到去九龍城.
元州街的"坤記",又是不知有多少年光景.早上前來吃碗粥,通常是一碗艇仔粥,今次就加多隻皮蛋,再要炸兩.有味粥通常一放材料在碗,再倒些滾燙的粥底便上,前後可以不用十秒,如果你坐在廚房面前的話.
炸兩竟最先上,心知不妙.再回頭一看,原來一早整定多碟來備用.既然煮到埋來,便吃.炸兩過淋,腸粉皮凍冰冰,而且吃落有點皺.情況一如雙方在隔晚大戰數回合之後,兩者互相吸乾對方.導致這碟炸兩,皮凍且粗,炸兩淋劈劈之苟且殘喘局面.歌神的名曲"半斤八兩"之中,說出濕水炮仗點會響,我就說,"八蚊炸兩,濕水炸兩點會響".最後,碟炸兩當然吃剩.
皮蛋艇仔粥呢?其粥底偏稀,吃落米香不彰,材料倒也算多,但其油溢味過重的花生,吃到口立立,很不爽說.
深水埠坐擁很多有水準的麵店,但說到吃有味粥,還是乖乖回到去九龍城.
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