影片
更多
2015-09-06
679 瀏覽
大坑的食店，近年愈開愈多，由串燒、拉麵、Pizza、海鮮塔、Tapas，以至咖啡、半熟蛋糕、甜品等等，總之想得出的，都可以在這裡吃得到，吸引了不少外人到這舊區覓食。記得早前和老公去重士街一間新開的餐館吃西班牙菜，途中發現這家以印度著名跳蚤市集 Thieves Market 取名的餐廳《chor bazare》易拉架，當天兩口子還說，原來大坑現在竟然連印度菜都有得吃，一定要找天來試試。見這個週末反正大家都有空，就一於和家人再闖這片美食小天地。原來位於新村街的《chor bazare》，地方不大，屈指一數，店裡只有 18 個座位，若坐滿客人的話，一定會有點迫狹的感覺。不過餐廳裝潢非常之有特色，由牆身掛著的彩製木雕、天花帳篷的黃金吊燈、鮮艷奪目的印度彩傘、桌上的民族刺繡檯布，以至滿佈精美刻紋的餐具等等，全都充滿著濃濃的異域色彩，仿如絢爛的紗麗服一樣，令人賞心悅目。安坐後店員先為我們送上一客免費的胡椒脆餅作餐前小食，而且更附有四款醬汁，如薄荷乳酪醬、洋蔥蒜蓉醬等，用來提升食慾。圓錐形的帽子脆餅，入口既薄且脆，帶點胡椒的辛辣，就算不點醬亦十分好吃。至於食物方面，款式果然包羅萬有，翻開餐牌，由湯、
大坑的食店，近年愈開愈多，由串燒、拉麵、Pizza、海鮮塔、Tapas，以至咖啡、半熟蛋糕、甜品等等，總之想得出的，都可以在這裡吃得到，吸引了不少外人到這舊區覓食。記得早前和老公去重士街一間新開的餐館吃西班牙菜，途中發現這家以印度著名跳蚤市集 Thieves Market 取名的餐廳《chor bazare》易拉架，當天兩口子還說，原來大坑現在竟然連印度菜都有得吃，一定要找天來試試。見這個週末反正大家都有空，就一於和家人再闖這片美食小天地。
原來位於新村街的《chor bazare》，地方不大，屈指一數，店裡只有 18 個座位，若坐滿客人的話，一定會有點迫狹的感覺。不過餐廳裝潢非常之有特色，由牆身掛著的彩製木雕、天花帳篷的黃金吊燈、鮮艷奪目的印度彩傘、桌上的民族刺繡檯布，以至滿佈精美刻紋的餐具等等，全都充滿著濃濃的異域色彩，仿如絢爛的紗麗服一樣，令人賞心悅目。
安坐後店員先為我們送上一客免費的胡椒脆餅作餐前小食，而且更附有四款醬汁，如薄荷乳酪醬、洋蔥蒜蓉醬等，用來提升食慾。圓錐形的帽子脆餅，入口既薄且脆，帶點胡椒的辛辣，就算不點醬亦十分好吃。
至於食物方面，款式果然包羅萬有，翻開餐牌，由湯、開胃小食、印度燒烤、Chor Bazare Speciality、素菜、印式飯類、烤餅，以至印度甜品都有供應，唔少得的，當然還有各款不同口味的咖喱，如孟買咖喱、印式椰汁咖喱、瑪沙拉、白腰果汁咖喱等，選擇非常豐富。就一於交由老公發辦，先點來半隻烤雞，再加兩款咖喱、烤餅和印式炒飯。
Tandoori Chicken 烤雞 ($88/半隻)，用銀碟盛載上桌的天多利烤雞，端上來時見兩大件雞塊穿於鐵枝上，而且熱氣更衝面而來，份量可選半隻或全隻。切開入口，雞肉外表焦脆，咬下去帶有濃烈的香料味道，毫不油膩，惜肉心唔夠嫩滑 Juicy，幸好灑點檸檬汁後，再配以薄荷葉、乳酪、薑、蒜、青椒製成的薄荷醬吃，食味也算不俗。
Fish Korma 白腰果汁咖喱魚塊 ($108)，原來 Korma 這款坊間不常碰見的咖喱汁是腰果咖喱。據說店家要先把腰果磨碎，再加入香料和鮮忌廉煮成汁，入口 creamy，味道甜而質感稠身，跟《沙嗲王》的招牌白咖喱相比，味道有異曲同工之妙。至於配吃的鱸魚肉，聽店員講是每日新鮮從街市買回來的，入口肉質細嫩，伴以清甜的咖喱汁、香而不辣，味道幾有特色。
至於另一款 Bombay Chicken 孟買咖喱雞 ($88)，據說咖喱汁是以酸甜醬作基調，再加入多款印度香料如丁香、豆寇、肉桂及印式乳酪等，令咖喱吃起來口感更滑，但辣度卻非常溫和。雞肉方面，原來已經去骨，入口啖啖肉，配微辣帶甜的咖喱汁吃，送飯一流，讓人回味。
有咖喱汁就當然要多點幾款烤餅配吃，一口氣 order 咗三款，包括有 Naan 原味烤餅 ($18)、Butter Naan 牛油烤餅 ($20)、Garlic Naan 蒜蓉烤餅 ($22)，講真幾款餅烤得唔算十分香口，而且做得非常厚身，不過用來蘸點咖喱汁後，吃起來既鬆軟又惹味，口感唔錯。
壓軸是一客飽肚的 Chicken Biryani 印式雞柳炒飯 ($108)，成品用上印度入口的 Basmati 炮製，飯粒呈纖長狀，吃起來香滑而不黏口，雖然米身口感較硬，但咬下又甜又爽，乾身分明，加上以嫩滑的雞肉、番紅花、小茴香、孜然等同炒，Homemade 感覺滿溢。就當晚所見，餐廳除了有年輕食客光顧外，亦吸引咗唔少同鄉幫襯，足見食物口味正宗，值得一試。
張貼
