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2025-02-19
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最近喺元朗搵到一間性價比好高嘅居酒屋，裝潢充滿傳統日式氛圍，佈滿紅葉裝飾，好有秋日氣氛。座位卡座形式，半包裝設計，私隱度高，坐得幾舒服。⭐️A4和牛肩胛二人前壽喜燒 $398套餐包括A4和牛、美國豚肩肉、蔬菜盛合、漬物日本蛋、日本米飯、烏冬及北海道千層蛋糕。和牛產地來自鹿兒島嘅黑毛和牛，肩胛肉的肉質非常極嫩又細膩，脂肪分布均勻，紋理超靚。今次我哋仲用咗兩種烹調方法！🔸關西壽喜燒，先係平底鍋加熱，放上牛肉脂肪，然後將牛肉煎至喜愛嘅熟度，呢種食法好香口，充滿油香及焦香感。🔸關東壽喜燒，將蔬菜，豚肉，和牛放進平底鍋淺煎至褐色，然後加入壽喜燒汁及水倒入並攪拌。香甜的味道，食到一口接一口！呢種煮法，和牛入口帶有濃郁肉香，亦都有適度嘅咀嚼口感，每一口都鮮嫩帶有甜味，煎埋蛋汁拌飯食，一流啊！🔸豚肉薄片，肉香嫩滑，脂肪適中，帶有咀嚼感。🔸蔬菜及冬菇，非常新鮮，加上少許烏冬及豆腐一齊食，吸收晒肉汁湯汁精華，好好味，好滿足。🔸北海道千層蛋糕千層蛋糕嘅蛋皮層次非常薄，每一層都輕盈柔軟，內層嘅cream非常幼滑，同蛋皮配合得好好。甜度適中，唔會有膩口嘅感覺。⭐️白桃梳打 $38白桃果香清甜，梳打有氣，口感清爽又解
⭐️A4和牛肩胛二人前壽喜燒 $398
套餐包括A4和牛、美國豚肩肉、蔬菜盛合、漬物日本蛋、日本米飯、烏冬及北海道千層蛋糕。
和牛產地來自鹿兒島嘅黑毛和牛，肩胛肉的肉質非常極嫩又細膩，脂肪分布均勻，紋理超靚。
今次我哋仲用咗兩種烹調方法！
🔸關西壽喜燒，先係平底鍋加熱，放上牛肉脂肪，然後將牛肉煎至喜愛嘅熟度，呢種食法好香口，充滿油香及焦香感。
🔸關東壽喜燒，將蔬菜，豚肉，和牛放進平底鍋淺煎至褐色，然後加入壽喜燒汁及水倒入並攪拌。香甜的味道，食到一口接一口！
呢種煮法，和牛入口帶有濃郁肉香，亦都有適度嘅咀嚼口感，每一口都鮮嫩帶有甜味，煎埋蛋汁拌飯食，一流啊！
🔸豚肉薄片，肉香嫩滑，脂肪適中，帶有咀嚼感。
🔸蔬菜及冬菇，非常新鮮，加上少許烏冬及豆腐一齊食，吸收晒肉汁湯汁精華，好好味，好滿足。
🔸北海道千層蛋糕
千層蛋糕嘅蛋皮層次非常薄，每一層都輕盈柔軟，內層嘅cream非常幼滑，同蛋皮配合得好好。甜度適中，唔會有膩口嘅感覺。
⭐️白桃梳打 $38
白桃果香清甜，梳打有氣，口感清爽又解膩。
‼️餐廳現推出優惠活動，只需要喺社交平台 follow 天澗居酒屋及TJ.IZAKAYA，白桃梳打可獲買一送一優惠😋我都即刻嗌咗，同朋友一人一支。
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