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餐廳: 元気寿司 (悅來坊)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
2015-09-16 435 瀏覽
作為元氣壽司的長期粉絲,每次他們有季節限定出品我都必然會立即去試的。自從推出了元氣app後,就不用再擔心要排隊的問題,每次教好時間就預早取票,尤其是葵芳、荃灣、旺角這些我經常到的熱門店,一定要預早一點取票才行。大窩口的元氣其實不算太隔涉,食物還可,但人流總不算多,每次一來就可以入座,所以我都頗喜歡這家元氣分店的。這個寂寞的星期五晚上,難得第二天是假期,總要對自己好一點,我獨個兒到荃灣打書釘,然後就走到大窩口來吃我最愛的壽司了。有許多人都喜歡刺身多於壽司,但我是例外,因為我很愛吃飯,所以我特別鍾情吃壽司。今回夏季限定食品有七款,其中抹茶卷蛋糕我一定不會嚐的,因為我最討厭甜點。這回先嘗嘗四款,包括玲奈壽司、明太子玉子壽司、香辣左口魚軍艦、汁燒赤海蝦壽司。首先就嚐嚐這香辣左口魚軍艦,左口魚裙邊壽司一向是我的最愛,喜歡那豐富但清淡而不膩的魚油和煙韌有嚼勁的口感,然而味道偏淡的左口魚被切成粒狀加上辣醬來醃漬可說是非常的失敗,只有香辣味而魚味欠奉,紫菜又淋又韌,整款壽司完全是錯配。明太子玉子壽司在餐廳上的賣相非常的吸引,超愛吃蛋的我很喜歡玉子燒的,而我又愛明太子的辛香。把明太子放到玉子上,加上少量
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作為元氣壽司的長期粉絲,每次他們有季節限定出品我都必然會立即去試的。自從推出了元氣app後,就不用再擔心要排隊的問題,每次教好時間就預早取票,尤其是葵芳、荃灣、旺角這些我經常到的熱門店,一定要預早一點取票才行。大窩口的元氣其實不算太隔涉,食物還可,但人流總不算多,每次一來就可以入座,所以我都頗喜歡這家元氣分店的。

這個寂寞的星期五晚上,難得第二天是假期,總要對自己好一點,我獨個兒到荃灣打書釘,然後就走到大窩口來吃我最愛的壽司了。有許多人都喜歡刺身多於壽司,但我是例外,因為我很愛吃飯,所以我特別鍾情吃壽司

今回夏季限定食品有七款,其中抹茶卷蛋糕我一定不會嚐的,因為我最討厭甜點。
四款元気之夏壽司
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這回先嘗嘗四款,包括玲奈壽司、明太子玉子壽司、香辣左口魚軍艦、汁燒赤海蝦壽司
香辣左口魚軍艦
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首先就嚐嚐這香辣左口魚軍艦,左口魚裙邊壽司一向是我的最愛,喜歡那豐富但清淡而不膩的魚油和煙韌有嚼勁的口感,然而味道偏淡的左口魚被切成粒狀加上辣醬來醃漬可說是非常的失敗,只有香辣味而魚味欠奉,紫菜又淋又韌,整款壽司完全是錯配。
明太子玉子壽司
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明太子玉子壽司在餐廳上的賣相非常的吸引,超愛吃蛋的我很喜歡玉子燒的,而我又愛明太子的辛香。把明太子放到玉子上,加上少量的沙律醬,微微的用火槍炙燒,再放上壽司飯,加上蔥粒點綴,理論上應該是非常惹味。可是,玉子是現成的急凍貨,上碟時玉子仍是有點過硬的,所謂的明太子亦味道一般,加上壽司師傅只是輕放上玉子,用筷子一夾上壽司就會整件玉子掉了出來,吃得很狼狽。

最有期望的兩款壽司都意外地很失敗,反而另外兩款夏季限定之作卻有點驚喜。
玲奈壽司
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玲奈壽司和的外表有點相似,因為兩者的表面都是舖上了炸蒜片和蔥絲。
玲奈壽司
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玲奈壽司
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所謂的玲奈壽司,實為炙燒長鰭吞拿魚壽司。長鰭吞拿魚的表面經過輕輕炙燒然後切片,魚片本身很瘦,魚脂不重,亦不算新鮮,反而是表面的蒜片和蔥絲提升了整體的味道。蔥絲是經過醃整的,有點像燒汁的味道,蒜片香脆,原來配搭起上來是如此美味。後來,我再有幾次光顧元氣壽司,都特意要點玲奈壽司來吃。
汁燒赤海蝦壽司
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汁燒赤海蝦壽司亦是有蒜片和蔥絲的,我一直也是赤海蝦的擁躉,應該說我是超級愛吃蝦的,每次都會點上一大堆蝦的食物。元氣的赤海蝦一向都新鮮而肉厚,經過稍為炙燒加上微甜的燒汁,再拌上炸蒜片和蔥絲,簡直是一大驚喜,讓我回味無窮。

我實在寄望元氣會考慮把玲奈壽司和汁燒赤海蝦壽司加到他們的主餐牌裡呢!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-08-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)
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