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2019-06-05
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相信大家都知我講過好多次我自己好鍾意食日本菜，哈哈，而有位住元朗既朋友同我講話元朗錦田嗰邊有一間隱世既日本菜，叫做"崟"，係食鐵板燒，所以我就特登入元朗同佢一齊食晚飯。店鋪位置雖然看似較偏僻，但其實除左搭的士之外，仲可以喺錦田搭巴士54號或者64k到達高埔村站再過馬路行4分鐘左右到達。門面方面都幾有日式風情。餐廳內既餐牌有一人餐或者二人餐，我同朋友就揀左特上活伊勢海老鐵板燒二人餐，計番都係大約一千蚊一個人左右，我覺得考慮到有唔少野食，係值得既！野食選擇方面分別有前菜、溫室野菜沙律、活龍蝦、北海道帆立貝、白甘鯛/銀鱈魚、日本響螺、A5日本鹿兒島野崎和牛 /西班牙黑毛豬、炒飯/炒烏冬、炒野菜、魚湯、甜品。溫室野菜沙律野菜加入左胡麻醬，所以幾惹味。日本響螺響螺加入左調味，夠味亦幾爽口。北海道帆立貝帆立貝係喺日本北海道出產，三文魚籽經過加工，帆立貝質感幾滑，連湯都可以飲埋。白甘鯛呢個好食，經師傅輕煎之後，甘鯛既肉質好嫩滑，而面層煎過後，白甘鯛上面既魚鱗同埋魚皮都係好香脆。活龍蝦龍蝦用龍蝦膏以及牛油燒製，質感爽口彈牙。和牛太吸引所以食左兩件先影，哈哈，和牛油脂甘香，質感鬆軟。炒飯炒飯加入左蛋同埋
店鋪位置雖然看似較偏僻，但其實除左搭的士之外，仲可以喺錦田搭巴士54號或者64k到達高埔村站再過馬路行4分鐘左右到達。
門面方面都幾有日式風情。
餐廳內既餐牌有一人餐或者二人餐，我同朋友就揀左特上活伊勢海老鐵板燒二人餐，計番都係大約一千蚊一個人左右，我覺得考慮到有唔少野食，係值得既！
野食選擇方面分別有前菜、溫室野菜沙律、活龍蝦、北海道帆立貝、白甘鯛/銀鱈魚、日本響螺、A5日本鹿兒島野崎和牛 /西班牙黑毛豬、炒飯/炒烏冬、炒野菜、魚湯、甜品。
溫室野菜沙律
野菜加入左胡麻醬，所以幾惹味。
日本響螺
響螺加入左調味，夠味亦幾爽口。北海道帆立貝
帆立貝係喺日本北海道出產，三文魚籽經過加工，帆立貝質感幾滑，連湯都可以飲埋。白甘鯛
呢個好食，經師傅輕煎之後，甘鯛既肉質好嫩滑，而面層煎過後，白甘鯛上面既魚鱗同埋魚皮都係好香脆。活龍蝦
龍蝦用龍蝦膏以及牛油燒製，質感爽口彈牙。
和牛
太吸引所以食左兩件先影，哈哈，和牛油脂甘香，質感鬆軟。
炒飯
炒飯加入左蛋同埋櫻花蝦，炒到粒粒分明，亦有蛋香。
雪糕
甜品方面有奶凍同雪糕選擇，我揀左綠茶雪糕。整體嚟講個人係覺得食材唔錯，出嚟既味道亦幾好。
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