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2019-04-03
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鷹巢位於尖沙咀希爾頓花園酒店二樓內的中菜廳蜜汁燒脆鱔 $198燒至酥脆而肉質鮮嫩爽滑, 薄薄一層的蜜汁帶出肉香, 很滋味的一道菜漁港風味籠仔蒸飯 $188蒸飯裡配材有魚肉.豬肉.蝦乾. 啖啖肉飯帶有微微荷葉香日本南瓜賽螃蟹 $198南瓜迷表示相當高興蛋白很滑溜, 清淡的口味更能反映食材的鮮味鷹巢蒜片鹿兒島和牛粒 $368只有油味, 沒有牛香, 非常失望 乾蔥蒜子豆豉雞煲 $198就是蒜+豆豉醬 但並沒有很惹味燒汁牛肋條 $308這道菜質軟綿腍滑 但我比較喜歡帶點嚼勁北京填鴨 一食$428經過上三道菜太洩氣! 幸好鴨外烤至略算皮脆而內裡軟滑, 不然會一肚氣. 配料有青瓜. 京醬. 京蔥. 是最基本的味道價格值不值得是見人見智, 個人認為性價比相當低！好像只有蜜汁燒脆鱔外, 其他菜式味道都非常一般 2-4人比較好點菜 只要精明點菜, 便有個愉快的晚餐
$198
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燒至酥脆而肉質鮮嫩爽滑, 薄薄一層的蜜汁帶出肉香, 很滋味的一道菜
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漁港風味籠仔蒸飯 $188
蒸飯裡配材有魚肉.豬肉.蝦乾. 啖啖肉飯帶有微微荷葉香
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日本南瓜賽螃蟹 $198
南瓜迷表示相當高興
蛋白很滑溜, 清淡的口味更能反映食材的鮮味
鷹巢蒜片鹿兒島和牛粒
$368
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鷹巢蒜片鹿兒島和牛粒 $368
只有油味, 沒有牛香, 非常失望
乾蔥蒜子豆豉雞煲 $198
就是蒜+豆豉醬 但並沒有很惹味
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燒汁牛肋條 $308
這道菜質軟綿腍滑 但我比較喜歡帶點嚼勁
北京填鴨 一食$428
經過上三道菜太洩氣! 幸好鴨外烤至略算皮脆而內裡軟滑, 不然會一肚氣. 配料有青瓜. 京醬. 京蔥. 是最基本的味道
價格值不值得是見人見智, 個人認為性價比相當低！好像只有蜜汁燒脆鱔外, 其他菜式味道都非常一般 2-4人比較好點菜 只要精明點菜, 便有個愉快的晚餐
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