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2023-09-26
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經常很多人咀邊都笑著說著那些懷舊的味道和食品，其實要找出來的话不是這樣簡單，老虎冰室的菜单上看似有些懷舊特色菜，是少有新式茶餐廳提供這類茶肴。朋友看中了一個肥肉蒸排骨飯，原來肥肉的確是舊年代的肥，我認為味道還可以，但沒有以前的濃味道，且排骨或許不夠新鮮，又可能是制作有點欠缺，吃起來有點不離骨。雪菜火鴨絲煱面是老式酒樓的菜式，老味道的雪菜味應該濃些，夾雜咸味，但這個的咸味全無。這樣說吧，往年的菜式味濃且香，不怕肥肉，但新菜偏淡，算是適應健康吧！
朋友看中了一個肥肉蒸排骨飯，原來肥肉的確是舊年代的肥，我認為味道還可以，但沒有以前的濃味道，且排骨或許不夠新鮮，又可能是制作有點欠缺，吃起來有點不離骨。
雪菜火鴨絲煱面是老式酒樓的菜式，老味道的雪菜味應該濃些，夾雜咸味，但這個的咸味全無。
這樣說吧，往年的菜式味濃且香，不怕肥肉，但新菜偏淡，算是適應健康吧！
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