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2015-10-24
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年前因為《來自星星的你》使韓式炸雞熱潮越吹越熱，我一直都很想試試，但又怕吃韓式炸雞會「熱氣」，得悉韓國品牌Goobne Chicken是以烤的方式烹調雞肉，主打健康烤雞，是晚決定要嚐嚐這火熱的韓式烤雞究竟是何方神聖，嘻嘻！Goobne Chicken現在分別在尖沙咀及旺角設有分店，是日到了開張不夠一個月的旺角分店，去到時不用等位～全店以木為設計概念，時尚清新，有點像咖啡店，預先放在飯桌上的餐牌也配合環境以木板送上，估計是為了迎合健康理念而凝造的大自然環境設計。餐牌介紹詳盡及附有圖片，設計用心之餘也使客人對食物有明確的概念。餐牌內介紹了多款烤雞款式，心大心細，最後都是由他拍板，選了經典的韓式烤雞 $160。在餐牌上印有一個小辣椒的標誌，烤成金黃色的雞皮上可看到青陽辣椒粉。輕輕一咬，炸雞除了仍保持熱力外，雞皮脆薄，特製辣椒粉只帶微辣，易入口，唯一不足是雞肉肉質不夠嫩滑，但整體香口好吃，最重要的是烤雞果然已經在烹調過程中釋出油份，沒有平時吃煎炸食物的熱氣及油膩感，感覺健康！烤雞還配有兩款醬汁和醃蘿蔔粒，我較喜歡較酸那種醬汁，酸酸甜甜，不過其實不用蘸都已經很夠味。聽聞蛋卷也很有名，我們點了一客
Goobne Chicken現在分別在尖沙咀及旺角設有分店，是日到了開張不夠一個月的旺角分店，去到時不用等位～全店以木為設計概念，時尚清新，有點像咖啡店，預先放在飯桌上的餐牌也配合環境以木板送上，估計是為了迎合健康理念而凝造的大自然環境設計。餐牌介紹詳盡及附有圖片，設計用心之餘也使客人對食物有明確的概念。
餐牌內介紹了多款烤雞款式，心大心細，最後都是由他拍板，選了經典的韓式烤雞 $160。
在餐牌上印有一個小辣椒的標誌，烤成金黃色的雞皮上可看到青陽辣椒粉。
輕輕一咬，炸雞除了仍保持熱力外，雞皮脆薄，特製辣椒粉只帶微辣，易入口，唯一不足是雞肉肉質不夠嫩滑，但整體香口好吃，最重要的是烤雞果然已經在烹調過程中釋出油份，沒有平時吃煎炸食物的熱氣及油膩感，感覺健康！烤雞還配有兩款醬汁和醃蘿蔔粒，我較喜歡較酸那種醬汁，酸酸甜甜，不過其實不用蘸都已經很夠味。
韓式炒粉絲雞蛋卷
$148
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吃烤雞，很難不點冰涼飲品，我選了柚子沙冰 $58。滿滿的一杯沙冰酸酸甜甜，清新解渴！
他則點了這杯造型突出的鯊魚之淚 $58。這杯鯊魚之淚超大杯，味道都是以甜作主導，不過最近大熱這種倒插造型的飲品，當天所見幾乎每枱都有點，拍照的不二之選～
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