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餐廳: 一鼎‧台式火鍋 (屯門時代廣場北翼)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級3
90
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值得一食台灣料理
2024-04-02 1035 瀏覽
🔻湯底🌀膠原豬王骨鍋感覺係幾養生的湯底🫶🏻湯底都幾滋潤下的，但係味道就唔算好濃厚適合鍾意食清淡食物的人🙌🏻🌀一鼎酸菜白玉鍋呢一個湯底就相對濃味少少😃酸味唔算好出色如果係鍾意酸菜味很重的湯底就未必適合你🫢但係配打邊爐的食物就係幾夾的，唔會蓋過咗食物的味道😉🔻肉類🌀特級牛舌牛舌相對比較冇咩脂肪🤲🏻所以口感就冇咁嫩的但係勝在牛肉味就會好😼🌀澳洲200日穀飼牛如果鍾意食牛味重的建議食呢一個好啲😽煮熟後，牛肉都好腍🤟🏻🌀一鼎烏雞卷個人本身比較對烏雞一般般的所以朋友食為主😺佢整體的評價都係不錯的🤛🏻🔻任食打邊爐食物🌀蔬菜蔬菜可以去出邊任拎任食的款式都有很多🥦
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🔻湯底
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 🌀膠原豬王骨鍋
感覺係幾養生的湯底🫶🏻湯底都幾滋潤下的，但係味道就唔算好濃厚適合鍾意食清淡食物的人🙌🏻
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 🌀一鼎酸菜白玉鍋
呢一個湯底就相對濃味少少😃酸味唔算好出色如果係鍾意酸菜味很重的湯底就未必適合你🫢但係配打邊爐的食物就係幾夾的，唔會蓋過咗食物的味道😉

🔻肉類
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 🌀特級牛舌
牛舌相對比較冇咩脂肪🤲🏻所以口感就冇咁嫩的但係勝在牛肉味就會好😼
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 🌀澳洲200日穀飼牛
如果鍾意食牛味重的建議食呢一個好啲😽煮熟後，牛肉都好腍🤟🏻
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 🌀一鼎烏雞卷
個人本身比較對烏雞一般般的所以朋友食為主😺佢整體的評價都係不錯的🤛🏻

🔻任食打邊爐食物
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 🌀蔬菜
蔬菜可以去出邊任拎任食的款式都有很多🥦
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食