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2019-04-15
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同女友打算去元朗行街，在西鐵站看到莆田的廣告，令我想起餐廳經典的黃花魚菜式，所以就去形點食一餐莆田福建菜午餐。當日是周末，但餐廳其實人流有限，內部空間頗大，而且頗舒適。到達餐廳，看到餐牌主打蟶子菜式，抱著嘗鮮心態的我們決定放棄黃花月，來一餐福建蟶子菜。莆田扁肉湯 ($22) Putien Bian Rou Soup (HKD22) 扁肉湯燕皮煙韌彈牙，豬肉有口感，肉質不俗，魚皮餃有口感，惟有些許偏咸。冰浸苦瓜 ($49) Iced Bitter Gourd (HKD49) 將苦瓜薄切冷盤，另有附上蜜糖，個人不喜歡食苦瓜，不過配合蜜糖後，幾乎無苦味，味道清新微甘。薑蔥炒蟶子 ($109) Stir-fried DUOTOU Clam with Ginger & Spring Onion (HKD109) 薑蔥爆得幾香，蟶子入到味，不過唔夠熱，是我打卡影相花得太多時間呢？興化炒米粉 ($86) Fried Heng Hwa Bee Hon (HKD86) 這道值得推介，上菜時已經香氣四溢，陣陣瑤柱微香，閒到香味，已經胃口大開，而且十分足料，除了每口瑤柱外，也有瘦肉，菜和紫菜等配料，米粉也有
當日是周末，但餐廳其實人流有限，內部空間頗大，而且頗舒適。到達餐廳，看到餐牌主打蟶子菜式，抱著嘗鮮心態的我們決定放棄黃花月，來一餐福建蟶子菜。
莆田扁肉湯 ($22) Putien Bian Rou Soup (HKD22)
莆田扁肉湯
$22
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扁肉湯燕皮煙韌彈牙，豬肉有口感，肉質不俗，魚皮餃有口感，惟有些許偏咸。
冰浸苦瓜 ($49) Iced Bitter Gourd (HKD49)
冰浸苦瓜
$49
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將苦瓜薄切冷盤，另有附上蜜糖，個人不喜歡食苦瓜，不過配合蜜糖後，幾乎無苦味，味道清新微甘。
薑蔥炒蟶子 ($109) Stir-fried DUOTOU Clam with Ginger & Spring Onion (HKD109)
薑蔥炒蟶子
$109
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薑蔥爆得幾香，蟶子入到味，不過唔夠熱，是我打卡影相花得太多時間呢？
興化炒米粉 ($86) Fried Heng Hwa Bee Hon (HKD86)
興化炒米粉
$86
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這道值得推介，上菜時已經香氣四溢，陣陣瑤柱微香，閒到香味，已經胃口大開，而且十分足料，除了每口瑤柱外，也有瘦肉，菜和紫菜等配料，米粉也有陣。
蒜蓉蒸蟶子 ($109) Steamed DUOTOU Clam with Minced Garlic (HKD109)
蒜蓉蒸蟶子
$109
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上菜時都已有陣陣蒜香味傳來，蟶子口感略咸，但每一口有留有蒜香味；醬汁帶甜，不錯！
蒲田荔枝肉 ($89) Putien Sweet and Sour Pork with Lychees (HKD89)
蒲田荔枝肉
$89
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誠如餐牌所言，真的有荔枝，不過只有幾粒，個人認為可以有更多。雖然加了糖醋，但感覺不夠酸，做不到酸酸甜甜的口感。
以上菜式味道實在不錯，結果我們也點得多了蟶子菜式，飽頓一餐，深感滿足，展開下半日的行程！莆田又多一種值得一試的菜式！
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