757
6
9
餐廳: 虎鐵鐵板燒
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
161
0
2020-12-21 473 瀏覽
為慶祝 一年一度的節日,我們到了虎鐵鐵板燒, 大吃一餐 。看了餐牌 ,決定要主廚推介套餐, 因為有我喜歡吃的法國鴨肝~🔸️沙律🥗首先來一個蟹肉沙律 。沙律菜很新鮮,爽脆爽脆的 ,吃得出那種新鮮 。沙律上有些蟹肉絲 ,更能讓沙律提鮮。另外有些粟米片 ,甜甜脆脆的口感 ,更令沙律增添層次。 🔸️海膽黑松露溏心蛋🥚賣相很精緻 🤩~流心蛋上舖有少許海膽 和食用金箔 。吃下去 ,滲透了海膽的鮮甜味 ! 個人建議是糖心蛋 ,可以改為 蒸蛋 ,會更合個人口味。 🔸️煙燻帆立貝🌻再來一個很精緻的菜式。 這個 帆立貝是刺身級的 ,放在小窩內用了菊花🌻黎 煙燻 ,直至六七成熟 。上枱時配合 食用花瓣 一起吃 ,更為清新。 這個帆立貝很大隻 ,咬下去很嫩口 ,配合旁邊的岩鹽 ,鮮味更加突出 。碟上的 酒杯 啫喱🍷 ,店員 教我們輕輕用筷子一搞, 然後飲下。我吃得出紅酒味道, 微甜很清新 。🔸️活鮑魚配蟹肉海苔醬很大隻的一顆鮑魚 。店員說是南非活鮑魚。碟上有 蟹肉海苔醬, 帶有蟹肉的清香。 我先是一口沒蘸醬汁的。 果然入口鮮美,厚切的鮑魚啖啖肉 ,超級吸引🤤。鮑魚有本身的海水味道 ,我覺得已經夠鹹味 ,無需再點醬汁都
更多

為慶祝 一年一度的節日,我們到了虎鐵鐵板燒, 大吃一餐 。看了餐牌 ,決定要主廚推介套餐, 因為有我喜歡吃的法國鴨肝~

296 瀏覽
0 讚好
0 留言


蟹肉沙律
25 瀏覽
0 讚好
0 留言




🔸️沙律🥗
首先來一個蟹肉沙律 。沙律菜很新鮮,爽脆爽脆的 ,吃得出那種新鮮 。沙律上有些蟹肉絲 ,更能讓沙律提鮮。另外有些粟米片 ,甜甜脆脆的口感 ,更令沙律增添層次。

海膽黑松露溏心蛋🥚
23 瀏覽
0 讚好
0 留言


🔸️海膽黑松露溏心蛋🥚
賣相很精緻 🤩~流心蛋上舖有少許海膽 和食用金箔 。吃下去 ,滲透了海膽的鮮甜味 ! 個人建議是糖心蛋 ,可以改為 蒸蛋 ,會更合個人口味。

煙燻帆立貝
19 瀏覽
0 讚好
0 留言


🔸️煙燻帆立貝🌻
再來一個很精緻的菜式。 這個 帆立貝是刺身級的 ,放在小窩內用了菊花🌻黎 煙燻 ,直至六七成熟 。上枱時配合 食用花瓣 一起吃 ,更為清新。 這個帆立貝很大隻 ,咬下去很嫩口 ,配合旁邊的岩鹽 ,鮮味更加突出 。碟上的 酒杯 啫喱🍷 ,店員 教我們輕輕用筷子一搞, 然後飲下。我吃得出紅酒味道, 微甜很清新 。


活鮑魚配蟹肉海苔醬
12 瀏覽
0 讚好
0 留言


🔸️活鮑魚配蟹肉海苔醬
很大隻的一顆鮑魚 。店員說是南非活鮑魚。碟上有 蟹肉海苔醬, 帶有蟹肉的清香。

我先是一口沒蘸醬汁的。 果然入口鮮美,厚切的鮑魚啖啖肉 ,超級吸引🤤。鮑魚有本身的海水味道 ,我覺得已經夠鹹味 ,無需再點醬汁都可以 ,而且更能吃到鮑魚本身的鮮味。

因此我把剩下的蟹肉海苔醬混和旁邊的 海藻吃下。 順帶一提,旁邊的魚子非常新鮮,脆卜卜的。

法國鴨肝
17 瀏覽
0 讚好
0 留言


🔸️法國鴨肝 🦆
期待的法國鴨肝 來了 !我本身喜歡煎鴨肝 ,而這個鴨肝更出乎我的期望。 完全能做到那種外脆焦香,裏面軟淋滑嫩的口感 。同樣地,也是先吃原味; 然後 又試下 蘸旁邊的 黑醋汁一起吃 ,同樣地出色 。鴨肝下面是青蘋果 🍏,可以中和一下油脂感 。碟上的食用花 🌻,除了美觀之外 ,我也覺得能沖淡油膩。 我就在豐盈油脂和清新淡雅之間遊走💃 ,完成了這道美妙的鴨肝 。最後就吃下那片 焦糖 青檸片 ,很滿足地放下我的餐具~

日本a5和牛厚燒
27 瀏覽
0 讚好
0 留言


11 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔸️日本A5和牛厚燒 🥩
🔸️香煎野菜 🍆
肉類方面我選擇了日本A5和牛厚燒 。和牛的口感 比較油脂豐盈 ,但未至於入口即溶。 配合碟上的粉紅岩鹽 ,更能提升一個層次 ,能把牛肉的味道散發出來 ,所以建議蘸上岩鹽一起吃。

香煎野菜也同時與肉類一起上菜。 今日的野菜有 日本南瓜、千兩茄子🍆、美國大啡菇。 吃得出那種新鮮 ,南瓜特別甜。




5 瀏覽
0 讚好
0 留言


🔸️汁物
熱辣辣的麵豉紫菜湯 ,足料。

3 瀏覽
0 讚好
0 留言


🔸️蟹肉炒飯 🦀🍚
吃到這個時候其實差不多已很飽。但是美食當前, 面對炒得粒粒分明的炒飯 ,還是忍不住 ,吃完了一整碗飯。


5 瀏覽
0 讚好
0 留言


🔸️雪葩🍧
沒想到雪葩是 原個生果🍑製成的,清新解膩,配搭得適合。

36 瀏覽
0 讚好
0 留言


整個食用體驗都很好 。店員會很細心為客人 介紹每一道菜 和食法 ,而且很親切,會 主動加 清茶和建議為客人拍照 ,深深感受到那一種窩心的服務 。我們都很滿意 ,約定下次再來一聚。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$975
慶祝紀念
紀念日
推介美食
蟹肉沙律
海膽黑松露溏心蛋🥚
煙燻帆立貝
活鮑魚配蟹肉海苔醬
法國鴨肝
日本a5和牛厚燒
  • 香煎法國鴨肝
  • 沙律