神虎麺商店

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休息中

繼上個月自己去左神虎試佢個拉麵之後，今日忍唔住都帶女朋友去食下，比佢係去日本之前感受下有日本風味嘅拉麵。今次夜左少少去，要等15分鐘左右先入倒去。一坐低，我見好多客都叫左沾麵食，我再睇睇餐單，沾麵係有得揀份量 (200g / 300g)，咁岩我勁餓。即刻叫左300g。女朋友就試左"海老虎"，因為就算係香港定日本都好少可有得食蝦湯拉麵。神虎沾麵 ($122)一上枱，份量真係好足，正常男士餓餓地當dinner食一定飽，呢一點要讚下。香港真係唔係咁多間賣沾麵嘅店肯做呢個個份量。講番個湯，魚介豚骨湯，個碗係十分熱。冬天黎講唔會食麵食到一半就凍左。魚介味道無太出，呢點反而岩我，我自己個人喜歡豚骨味重一點。麵質方面，基本上係完美，重點係有得揀冷麵，掛湯力十足。叉燒2片正常size，蛋有1隻，整體份量 100分。海老虎 ($103)女朋友食嘅海老虎都算幾特別，佢碗上面比嘅櫻花蝦米量好多，食到最後飲湯都每匙都有，蝦米為拉麵帶黎一D海鮮嘅鮮味。感覺佢係有加少少蝦油，成個湯再上多一個層次。 而麵質算係唔易淋，食到最後都彈牙。