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2021-10-03
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上星期去食咗一頓好美味嘅omakasa一共二十三道菜 每款都好滋味😋師傳利用當季嘅、天然產（非養殖）嘅魚做食材非常新鮮！當晚試咗三款唔同嘅海膽，亦有我從未食過嘅魚比如Sawara（鰆魚）、淡路島野生赤海膽感覺好特別，有驚喜！❤️師傅料理嘅物食相當出色食到最後仲有美味嘅蠔湯、靜岡蜜瓜🍈令我哋非常滿足，我覺得物有所值！（Btw佢哋自家製嘅梅酒都好好飲，梅香而唔會太甜，酒味濃厚👍🏻）Omakase menu：🔸海膽三文魚子笋菜直凍湯🔸真鯛🔸深海池魚🔸天然產石桓貝🔸Sawara 鰆 藍點馬膠 十日熟成 禾稈草煙薰🔸鹿兒島白魷魚🔸千葉地金目🔸蝦膏牡丹蝦🔸北海道新秋刀🔸北海道炸帆立貝🔸鯖魚 🔸鮟鱇魚肝🔸北海道天然獅魚🔸宮城縣鹽古大拖羅 🔸北海道白海膽、淡路島野生赤海膽🔸北海道馬糞海膽、三文魚子壽司🔸沙甸魚壽司🔸拖羅腹膜🔸北海道北寄貝🔸燒穴子壽司🔸手卷🔸鮮蠔湯🔸靜岡蜜瓜、柚子雪芭｜💲2080/位｜
一共二十三道菜 每款都好滋味😋
師傳利用當季嘅、天然產（非養殖）嘅魚做食材
非常新鮮！
當晚試咗三款唔同嘅海膽，亦有我從未食過嘅魚
比如Sawara（鰆魚）、淡路島野生赤海膽
感覺好特別，有驚喜！❤️
師傅料理嘅物食相當出色
食到最後仲有美味嘅蠔湯、靜岡蜜瓜🍈
令我哋非常滿足，我覺得物有所值！
（Btw佢哋自家製嘅梅酒都好好飲，梅香而唔會太甜，酒味濃厚👍🏻）
Omakase menu：
🔸海膽三文魚子笋菜直凍湯
🔸真鯛
🔸深海池魚
🔸天然產石桓貝
🔸Sawara 鰆 藍點馬膠 十日熟成 禾稈草煙薰
🔸鹿兒島白魷魚
🔸千葉地金目
🔸蝦膏牡丹蝦
🔸北海道新秋刀
🔸北海道炸帆立貝
🔸鯖魚
🔸鮟鱇魚肝
🔸北海道天然獅魚
🔸宮城縣鹽古大拖羅
🔸北海道白海膽、淡路島野生赤海膽
🔸北海道馬糞海膽、三文魚子壽司
🔸沙甸魚壽司
🔸拖羅腹膜
🔸北海道北寄貝
🔸燒穴子壽司
🔸手卷
🔸鮮蠔湯
🔸靜岡蜜瓜、柚子雪芭
｜💲2080/位｜
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