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2018-11-14
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從網上美食介紹得知「寶哥火鍋味館」， 咁啱見到網上有團購券， 就買咗同媽咪試下！😏 餐廳樓下係酒窖，賣各式各樣的酒類飲品， 而上層係火鍋專區，裝修簡約企理， 店內設有不少卡座位，寬敞舒適。😌 主售3個級別嘅火鍋任食放題， 有3個價位：$188，$238，$288， 我地揀左最豐富嘅C餐，$288/位， 可享3小時火鍋放題， 6款刺身，7款特選海鮮，牛肉，招牌三寶丸、日本稻庭烏冬， 最重要係紅白酒、啤酒🍺、汽水任飲， 真係好抵喎！👏🏻👏🏻 食火鍋之前， 可以食左刺身先～ 時令刺身有9款之多，😳 有加拿大象拔蚌、和牛刺身、日本甜蝦、赤身魚肉、日本刺身墨魚、日本帶子、希靈魚、北寄貝、赤貝， 款款都好新鮮， 尤其係象拔蚌鮮甜爽脆，👍🏾 小編平時都唔敢食和牛刺身， 不過呢度嘅和牛色澤鮮豔，粉嫩色嘅顏色睇得出幾新鮮，薄薄一片放入口即溶化～😌 赤身魚肉入口軟腍脂香， 北寄貝和赤貝新鮮爽彈， 整體來說，完全拍得上日本餐廳的水準！😋 湯底有11個可選擇，款式都算多， 比較特別的有猴頭菇鯊魚骨湯、銀杏胡椒豬肚湯、正宗潮州湯， 唔想齋打邊爐，可以揀寶寶雞煲， 食完雞煲再打邊爐，一舉兩得！😏 湯底我哋
咁啱見到網上有團購券，
就買咗同媽咪試下！😏
餐廳樓下係酒窖，賣各式各樣的酒類飲品，
而上層係火鍋專區，裝修簡約企理，
店內設有不少卡座位，寬敞舒適。😌
主售3個級別嘅火鍋任食放題，
有3個價位：$188，$238，$288，
我地揀左最豐富嘅C餐，$288/位，
可享3小時火鍋放題，
6款刺身，7款特選海鮮，牛肉，招牌三寶丸、日本稻庭烏冬，
最重要係紅白酒、啤酒🍺、汽水任飲，
真係好抵喎！👏🏻👏🏻
飲品
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食火鍋之前，
可以食左刺身先～
時令刺身有9款之多，😳
有加拿大象拔蚌、和牛刺身、日本甜蝦、赤身魚肉、日本刺身墨魚、日本帶子、希靈魚、北寄貝、赤貝，
款款都好新鮮，
尤其係象拔蚌鮮甜爽脆，👍🏾
小編平時都唔敢食和牛刺身，
不過呢度嘅和牛色澤鮮豔，粉嫩色嘅顏色睇得出幾新鮮，薄薄一片放入口即溶化～😌
赤身魚肉入口軟腍脂香，
北寄貝和赤貝新鮮爽彈，
整體來說，完全拍得上日本餐廳的水準！😋
刺身
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湯底有11個可選擇，款式都算多，
比較特別的有猴頭菇鯊魚骨湯、銀杏胡椒豬肚湯、正宗潮州湯，
唔想齋打邊爐，可以揀寶寶雞煲，
食完雞煲再打邊爐，一舉兩得！😏
湯底我哋揀咗鮮人參醉雞湯，
半隻雞用醉雞汁預先腌好，
酒味不會太濃，味道適中，
雞件幾厚肉，肉質鮮嫩爽滑。☺️
食完醉雞之後就可以加火鍋料打邊爐啦！
鮮人參醉雞湯
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鮮人參醉雞湯
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7款特選海鮮
有廣島蠔、青口、帶子、帆立貝、鮮魷片、白鱔片和鯇魚腩，
其中的白鱔片和鯇魚腩鮮味十足，
而且仲要係免費追加系列，正喎！😎👍🏾
海鮮
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海鮮
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海鮮
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牛肉可選由本地手切肥牛、美國特級天然封門柳、美國安格斯牛小排組合拼盤，
識食一定係食封門柳啦！😎
封門柳係牛橫膈膜嘅肌肉，
每隻牛只有兩塊，
肉味全牛最濃，鮮香甘甜味美！
如果牛肉食唔夠喉，
免費任食的還有特級美國肥牛肉！😆
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招牌三寶丸
有墨魚丸、牛丸、鯪魚球，
全部自家手打，
推薦墨魚丸，有粒粒墨魚肉喺裏面，口感豐富！😋
其他火鍋配料有70款之多，
有本地牛坑腩、黑豚肉、野豬肉眼筋、豬仔蝴蝶腩等不常見嘅肉類，
⭐️推薦⭐️
牛坑腩油脂甘香，肉質鬆軟，又不失嚼勁，
豬仔蝴蝶腩即豬橫膈膜，
係一片薄薄的筋膜，爽口不帶脂肪，口感有點像牛腩。
其他罕見配料還有本地黑柏葉、沙爆魚肚、招牌炸響鈴、紐西蘭鴨血、深海大八爪魚鬚、西藏高原雲耳、秘製杏汁白肺、獅頭鵝腸等，
⭐️推薦⭐️
必試魚蛋爽彈，
紐西蘭鴨血的口感和營養價值都比豬紅更勝一籌，
口感細嫩爽滑，正！☺️
第一次打邊爐見到有得食秘製杏汁白肺，
洗白肺就最為複雜費時，所以有得食梗係唔執輸啦！
炸響鈴自家製，仲睇得出一層層腐皮，
口感炸脆，豆香濃郁，非一般的美味！
本地黑柏葉、沙爆魚肚
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炸響鈴
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獅頭鵝腸
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