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2024-04-05
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令人置身於渡假海灘般的餐廳酒吧，遠眺維港醉人景色。Damn Pissed Off！（$108）外形是一個浴缸，以份子料理方式融入雞尾酒中，加上花瓣和泡泡整個超打卡。使用Vodka和百香果泥作為基底，再混合菠蘿果汁稍微帶點姜味。Miss You！（$108）外形是一隻小鳥，利用玫瑰花瓣作為小鳥的尾巴，杯子下半部夾了一點花作為點綴。使用Vodka和桃味酒作為基底，再混合日式柚子汁、玫瑰糖漿和蛋白。Scallop Carpaccio（$128）北海道的扇貝，配上椰漿冬陰功醬汁，酸味十足，作為前菜極度開胃。Cereal Butter Prawn（$128）大大隻的虎蝦以及外皮有點穀物，配上咖喱葉和檸檬草，蝦肉新鮮Q彈，炸得不錯。Lobster Pasta With Lobster Tail（$268）它的意粉使用了龍蝦醬去煮。主角是烤龍蝦尾，旁邊有油封大蒜和多種蘑菇作為配菜，我喜歡這道菜式。Curry Duck Confit（$258）油封鴨配上綠咖喱汁，鴨腿的肉很軟嫩而且鎖住了肉汁，吃起來非常的香，加上菠蘿和季節蔬菜可以緩一緩，解解口腔的膩。餐廳服務員的效率很快，上菜速度也是蠻快的，環境坐在
Damn Pissed Off！（$108）
外形是一個浴缸，以份子料理方式融入雞尾酒中，加上花瓣和泡泡整個超打卡。使用Vodka和百香果泥作為基底，再混合菠蘿果汁稍微帶點姜味。
Miss You！（$108）
外形是一隻小鳥，利用玫瑰花瓣作為小鳥的尾巴，杯子下半部夾了一點花作為點綴。使用Vodka和桃味酒作為基底，再混合日式柚子汁、玫瑰糖漿和蛋白。
Scallop Carpaccio（$128）
北海道的扇貝，配上椰漿冬陰功醬汁，酸味十足，作為前菜極度開胃。
Cereal Butter Prawn（$128）
大大隻的虎蝦以及外皮有點穀物，配上咖喱葉和檸檬草，蝦肉新鮮Q彈，炸得不錯。
Lobster Pasta With Lobster Tail（$268）
它的意粉使用了龍蝦醬去煮。主角是烤龍蝦尾，旁邊有油封大蒜和多種蘑菇作為配菜，我喜歡這道菜式。
Curry Duck Confit（$258）
油封鴨配上綠咖喱汁，鴨腿的肉很軟嫩而且鎖住了肉汁，吃起來非常的香，加上菠蘿和季節蔬菜可以緩一緩，解解口腔的膩。
餐廳服務員的效率很快，上菜速度也是蠻快的，環境坐在窗邊的位置可以看到維港景色。
Damn Pissed Off！
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Miss You！
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Cereal Butter Prawn
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Scallop Carpaccio
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Lobster Pasta With Lobster Tail
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Curry Duck Confit
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