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2022-01-11
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以前去台灣每次必食麻辣鍋 試過好多間回訪最多次的一定是無老鍋 湯底超級讚一家人旅行 媽媽說無老鍋是她旅程最愛心心念念期待香港開 終於等到猛龍過江打爆電話預約晚市要三個月後 人氣爆燈趁放假做孝順女 一於下午帶媽咪來回味環境典雅闊落 天燈裝飾渲染了台灣氣氛服務態度和台灣一樣貼心 勁有禮貌鞠躬 湯底及食材亦高質 當中不少是台灣直送無限任添鴨血及麵包豆腐 結尾奉送沙冰除了定價稍高以外 絕對無可挑剔極滿意愛店千字文注意 文末有抵食小秘訣分享- ⧫ 麵包豆腐鍋 ⧫ x ⧫ 無老辣香鍋 ⧫ 每位$68小孩子才做選擇 兩個招牌鍋底我全都要鴛鴦鍋每枱加＄８８ 似乎愈多人愈划算-▶ 麵包豆腐白湯鍋 使用大量雞骨豬骨 洋蔥青蔥薑蒜頭熬製加入中藥及香辛料 成為香濃養生的白湯本湯控未食先飲兩碗為敬 鮮甜回甘美味用來灼食物亦不遮蓋食材原味 保留精華-▶ 無老辣香鍋店員說是香味突出而辣味溫和 建議中辣媽媽不太吃辣還是叫小辣 辛香而不刺激是溫和得可以喝的麻辣湯 灼食物夠惹味以中藥香辛料調配的獨特風味 層次豐富比起川式麻辣鍋少油 感覺健康舒服得多添了兩次鴨血豆腐 吸盡湯底精華夠滋味-⧫ 精選海鮮拼盤 ⧫ $268有四款
回訪最多次的一定是無老鍋 湯底超級讚
一家人旅行 媽媽說無老鍋是她旅程最愛
心心念念期待香港開 終於等到猛龍過江
打爆電話預約晚市要三個月後 人氣爆燈
趁放假做孝順女 一於下午帶媽咪來回味
環境典雅闊落 天燈裝飾渲染了台灣氣氛
服務態度和台灣一樣貼心 勁有禮貌鞠躬
湯底及食材亦高質 當中不少是台灣直送
無限任添鴨血及麵包豆腐 結尾奉送沙冰
除了定價稍高以外 絕對無可挑剔極滿意
愛店千字文注意 文末有抵食小秘訣分享
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⧫ 麵包豆腐鍋 ⧫ x ⧫ 無老辣香鍋 ⧫ 每位$68
小孩子才做選擇 兩個招牌鍋底我全都要
鴛鴦鍋每枱加＄８８ 似乎愈多人愈划算
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▶ 麵包豆腐白湯鍋
麵包豆腐鍋
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使用大量雞骨豬骨 洋蔥青蔥薑蒜頭熬製
加入中藥及香辛料 成為香濃養生的白湯
本湯控未食先飲兩碗為敬 鮮甜回甘美味
用來灼食物亦不遮蓋食材原味 保留精華
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▶ 無老辣香鍋
店員說是香味突出而辣味溫和 建議中辣
媽媽不太吃辣還是叫小辣 辛香而不刺激
無老辣香鍋
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是溫和得可以喝的麻辣湯 灼食物夠惹味
以中藥香辛料調配的獨特風味 層次豐富
比起川式麻辣鍋少油 感覺健康舒服得多
添了兩次鴨血豆腐 吸盡湯底精華夠滋味
無限添加鴨血豆腐
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⧫ 精選海鮮拼盤 ⧫ $268
有四款海鮮 比起單點海鮮性價比會較高
台灣鯛魚片擺成別緻玫瑰花 口感頗軟嫩
日本扇貝２隻放入白湯後 仍食到鮮甜味
海蝦有６隻個頭不細 新鮮入口彈牙爽身
日本廣島蠔４隻很厚實 充滿奶香蠔鮮味
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⧫ 御選小羔羊 ⧫ $188
媽媽不吃牛但愛吃羊 我比較雜食全都可
羔羊片肥瘦厚薄適中 肉味濃郁有羊騷香
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⧫ 鮮甜蔬菜盤 ⧫ $108
有８款蔬菜亦有菇蘿蔔木耳等 份量足夠
吸取白湯精華後 養生味道中和了罪惡感
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⧫ 柑桔檸檬沙冰 ⧫
跟台灣一樣結尾招待沙冰 酸甜清爽解膩
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⧫ 台灣小媳婦的抵食小秘訣分享 ⧫
其實 是常常跟胖兔在台灣吃火鍋學到的
「打包湯底」 台灣可帶走鍋底回家再煮
我即管一試 果然細節都同台灣一模一樣
廚房甚至把湯裡雜質撈走 再加鴨血豆腐
仔細打包成兩大碗 並提供兩包新的湯底
只收了＄２外賣盒錢 店員細心解釋做法
回家把舊湯加新湯煲滾 放雪櫃聽日再用
雖比不上當日美味 但食足兩餐又食又拎
加上如此細心服務 單價貴些也值回票價
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