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2024-10-29
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之前見到社交平台被瘋狂洗板嘅日式居酒屋終須黎到店內位置唔算好多所以大家假期黎最好就book定枱或早少少黎當日6點黎已經得返bar枱位置不過坐bar枱都有佢嘅好可以近距離欣賞師父製作海膽金糖盒 每一枱都必點嘅名物!底下鋪上棉花糖 中餅上加入日式豆腐。三文魚籽。海膽絕對係鮮味嘅極致而棉花糖嘅甜味令鮮味更平衡 令香氣昇華日式金柑帆立貝刺身酸酸甜甜嘅柑肉令帆立貝鮮味更突出作為開胃菜就最好不過海膽粟米脆餅壽司將日式壽司同墨西哥膽餅融合無諗過呢個配搭都可以夾到入口脆卜卜又香口 好新穎嘅配搭金龍珠海膽吞拿魚蓉卷爆晒餡嘅卷物有自家醃漬蛋黃配上海膽及拿魚蓉一放入口絕對係鮮味大爆發醃漬蛋黃質感好綿密creamy戀丼 - 特厚燒牛舌三文魚籽丼重量級厚燒牛舌 牛舌雖然厚但咬入口唔會韌仲好爽彈底下鋪上大量三文籽 係合集左鮮味同牛香嘅丼飯桃丼以鮮味為主嘅桃丼以吞拿魚蓉配三文魚籽及生蛋黃味道同樣新鮮而且甘甜加上流心蛋黃 質感更濃厚串燒牛舌芯 l 雞皮蝦 l 豬腩肉三款串燒中 自己最愛雞皮蝦外層香脆而內裏爽彈 好香又惹味
店內位置唔算好多所以大家假期黎最好就book定枱或早少少黎
當日6點黎已經得返bar枱位置
不過坐bar枱都有佢嘅好
可以近距離欣賞師父製作
海膽金糖盒 每一枱都必點嘅名物!
底下鋪上棉花糖
中餅上加入日式豆腐。三文魚籽。海膽
絕對係鮮味嘅極致
而棉花糖嘅甜味令鮮味更平衡 令香氣昇華
海膽金糖盒
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海膽金糖盒
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酸酸甜甜嘅柑肉令帆立貝鮮味更突出
作為開胃菜就最好不過
海膽粟米脆餅壽司將日式壽司同墨西哥膽餅融合
無諗過呢個配搭都可以夾到
入口脆卜卜又香口 好新穎嘅配搭
金龍珠海膽吞拿魚蓉卷爆晒餡嘅卷物
有自家醃漬蛋黃配上海膽及拿魚蓉
一放入口絕對係鮮味大爆發
醃漬蛋黃質感好綿密creamy
金龍珠海膽吞拿魚蓉卷
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金龍珠海膽吞拿魚蓉卷
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重量級厚燒牛舌
牛舌雖然厚但咬入口唔會韌仲好爽彈
底下鋪上大量三文籽
係合集左鮮味同牛香嘅丼飯
戀丼
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以鮮味為主嘅桃丼
以吞拿魚蓉配三文魚籽及生蛋黃
味道同樣新鮮而且甘甜
加上流心蛋黃 質感更濃厚
串燒牛舌芯 l 雞皮蝦 l 豬腩肉
三款串燒中 自己最愛雞皮蝦
外層香脆而內裏爽彈 好香又惹味
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