影片
更多
2023-10-19
924 瀏覽
平時食得多拉麵沾麵，第一次試日式撈麵開左咁耐終於黎試~麺屋こころ係由日本資深廚師石川琢磨於2013年喺東京創立嘅，開店兩年就榮獲「拉麵新人賞」同「全日本最佳Mazesoba大獎」，成為全球最大嘅連鎖東京撈麵店佢哋用自家新鮮手製嘅麵條，麵質粗身，口感煙靭彈牙，帶有麥香味，非常掛汁食嘅時候可以就個人喜好加入自家製香醋汁拌勻，撈勻後味道香濃，層次分明·˖✶正宗全料東京撈麵 $109·˖✶配料非常豐富，包括炙燒五花肉、流心蛋、辣肉碎、筍、韭菜、大蔥等五花肉用火槍炙燒後迫出油香，肉質香嫩多汁!一開始攪拌哂所有醬料之後，味道已經非常濃郁食到三分一之後，加入黑胡椒辛辣感令到碗麵更惹味更香冇咁寡食到三分二加入秘製香醋，可以減輕油膩感，同時更加開胃最後仲淨返啲汁嘅時候可以免費追加白飯，撈埋啲肉燥! 完美·˖✶明太子忌廉撈麵 $99·˖✶想試下唔同款，所以就叫左呢款~配料同樣豐富，特別係超多明太子同勁Creamy醬汁加入忌廉汁，味道稍微有一啲辣店員仲提供雪梨醋，建議食到三分之一嘅時候落，令味道更加平衡。·˖✶焙茶latte $36·˖✶ 個Brand係Kokoro Nomimono由麺屋こころ同日本品牌B
開左咁耐終於黎試~
麺屋こころ係由日本資深廚師石川琢磨於2013年喺東京創立嘅，開店兩年就榮獲「拉麵新人賞」同「全日本最佳Mazesoba大獎」，成為全球最大嘅連鎖東京撈麵店
佢哋用自家新鮮手製嘅麵條，麵質粗身，口感煙靭彈牙，帶有麥香味，非常掛汁
食嘅時候可以就個人喜好加入自家製香醋汁拌勻，撈勻後味道香濃，層次分明
·˖✶正宗全料東京撈麵 $109·˖✶
配料非常豐富，包括炙燒五花肉、流心蛋、辣肉碎、筍、韭菜、大蔥等
五花肉用火槍炙燒後迫出油香，肉質香嫩多汁!
一開始攪拌哂所有醬料之後，味道已經非常濃郁
食到三分一之後，加入黑胡椒
辛辣感令到碗麵更惹味更香冇咁寡
食到三分二加入秘製香醋，可以減輕油膩感，同時更加開胃
最後仲淨返啲汁嘅時候可以免費追加白飯，撈埋啲肉燥! 完美
正宗全料東京撈麵
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
·˖✶明太子忌廉撈麵 $99·˖✶想試下唔同款，所以就叫左呢款~
配料同樣豐富，特別係超多明太子同勁Creamy
醬汁加入忌廉汁，味道稍微有一啲辣
店員仲提供雪梨醋，建議食到三分之一嘅時候落，令味道更加平衡。
·˖✶焙茶latte $36·˖✶
個Brand係Kokoro Nomimono
由麺屋こころ同日本品牌Brook’s嘅精選日本茶葉所沖調
有一系列嘅抹茶及焙茶茶飲，見到個樽設計咁靚已經忍唔住嗌
焙茶味特出又香濃，記得飲之前一定要搖匀
焙茶latte
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
·˖✶Coke Zero $18·˖✶
-
Total : $290
麺屋こころ (軒尼詩道) (灣仔)
灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖
張貼
