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2024-01-30
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今日為咗慶祝朋友生日，約咗一齊去位於荔枝角嘅長沙灣廣場食，原來裡面有間具有特色嘅Fusion日本餐廳。😃📍 Mata Japanese Cuisine (荔枝角)荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場3樓308號舖🔻1. 雞皮薯片✨脆卜卜，油而不膩，食完開哂胃🔻2. 花椒枝豆+醃蘿蔔✨枝豆麻而不辣，會食上癮🤪🔻3. 吉列池魚扒配脆炸甜番薯條✨邊會估到Fish & Chips都會有咁多花臣😛佢比一般fish & chips 用嘅鱈魚滑身好多，魚香味滲透。佢地嘅自製他他都好出色，平衡返酥炸嘅野食。🔻4. 古法制南蠻雞✨上面係秘製蛋沙律和椰菜絲，俾我清一清味蕾。老闆話呢款汁加咗醋而成，配上嫩滑雞髀肉，唔怪之得食落咁開胃。同師傅傾落，原來已經係失傳嘅做法，唔怪之得同出面食嘅係有啲唔同。🔻5. 茄子大阪燒✨用茄子加多嚟取替大阪燒用嘅麵粉真係好有創意，食落又真係似模似樣🤣再加上大阪醬同木魚，做法一絲不苟，係唔係素食者都必點嘅手工菜而今次試咗兩隻Cocktail各有特色，而且都好易入口🍶🔻6. 青✨用青蘋果、菠蘿、Wasabi，並用Volka底調配而成，好有清甜嘅感覺，更有wasabi 微微嘅後勁。大推🎉
📍 Mata Japanese Cuisine (荔枝角)
荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場3樓308號舖
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1. 雞皮薯片✨
脆卜卜，油而不膩，食完開哂胃
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2. 花椒枝豆+醃蘿蔔✨
枝豆麻而不辣，會食上癮🤪
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3. 吉列池魚扒配脆炸甜番薯條✨
邊會估到Fish & Chips都會有咁多花臣😛佢比一般fish & chips 用嘅鱈魚滑身好多，魚香味滲透。
佢地嘅自製他他都好出色，平衡返酥炸嘅野食。
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4. 古法制南蠻雞✨
上面係秘製蛋沙律和椰菜絲，俾我清一清味蕾。老闆話呢款汁加咗醋而成，配上嫩滑雞髀肉，唔怪之得食落咁開胃。同師傅傾落，原來已經係失傳嘅做法，唔怪之得同出面食嘅係有啲唔同。
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5. 茄子大阪燒✨
用茄子加多嚟取替大阪燒用嘅麵粉真係好有創意，食落又真係似模似樣🤣再加上大阪醬同木魚，做法一絲不苟，係唔係素食者都必點嘅手工菜
而今次試咗兩隻Cocktail各有特色，而且都好易入口🍶
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6. 青✨
用青蘋果、菠蘿、Wasabi，並用Volka底調配而成，好有清甜嘅感覺，更有wasabi 微微嘅後勁。大推🎉
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7. 綠✨
菠蘿、薄荷、黑胡椒，再用威士忌酒底。飲成個人都醒晒， 十分清新但又唔會嗆喉。
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8. 蕨餅✨
分別有黃豆味同抹茶味，黃豆味比較襯點佢地酸酸甜甜梅子味嘅醬，抹茶味宜保留返佢嘅清香。
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建議同幾個朋友一齊嚟🍻又可以俾個落腳地去談天說地！
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