新榮記

營業中

休息中

中午來到享負盛名的米其林餐廳 - 新榮記，訂了一廂房與朋友共聚午餐。餐前小菜除了兩款魚乾和香口花生，還有香甜蜜瓜，在炎炎夏日先打開各人的味蕾。30年花雕酒泡製的“六月黃”，蟹膏的香加上老酒的甜，果然是餐廳的名菜。豆乾很嫩，韭菜和筍絲很爽口，口味比較像南方的炒法。黃金脆帶魚為餐廳另一名菜，炸得香口但入口鬆化，魚肉保持鮮嫩，十分驚艷。乳鴿肉質香嫩多汁，不想浪費一滴肉汁和油脂從指尖流走。天麻魚湯的藥材味濃郁，一口落肚感覺滋補全身。蛤蜊不會太老，蘿蔔令湯頭非常清甜。鯧魚鮮嫩，微辣的湯汁進一步刺激味蕾。甜品杏仁茶的杏仁味比一般餐廳的濃郁，為午餐畫上完美句號。