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2023-11-08
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上年聖誕節🎄我已經係呢間餐廳食過LUNCH☺️，覺得食物質素好高👍🏻，所以今次我同細妹再黎多次試下DINNER😈餐廳位於灣仔船街⛴，成條街都有好多又Chill又外國風味嘅餐廳🥰，行到最盡頭就會見到今次要食既西餐廳，餐廳裝修別緻優雅🌹，主打中西合璧特色Fusion菜😼- 香煎章魚鬚🦑 $148兩條很大的章魚鬚賣相很吸睛😍，表面還有三文魚籽點綴🐟，外皮煎得焦香的章魚鬚🐙輕易切開，肉質爽口嫩滑以不韌🤤，配上三文魚籽更可增加爽脆口感😛，八珍甜醋羽衣甘藍味道酸酸甜甜，與濃味章魚鬚相配很夾😎- 千層脆窩夫油封鴨脾🐥 $298油封鴨脾好大隻 🦆，外皮微脆得來鴨肉香嫩，輕輕用刀戒開已經骨肉分離😈， 千層脆窩夫外酥內軟🧇，鴨脾、窩夫配上蛋汁與八珍甜醋的碰撞，層次很豐富😽，相當有驚喜，配菜蘆筍、甘荀🥕、翠肉瓜經牛油🧈輕微煎香後，也變得很惹味🤩- 冬陰公大蝦扁意粉🍝 $198煎香過的大蝦🦐鮮香爽口，入口惹味，扁意粉🍝掛汁能力強，口感不錯，但更令我印象深刻是濃郁冬陰公醬汁👍🏻，椰香味重🥥，味道不會過份辛辣，反而略帶微酸，醬汁滲透每條意粉當中🤤，食落去十分惹味開胃🤩，推薦大家必試✨餐廳整體食物質素很好😗，而且氛圍
餐廳位於灣仔船街⛴，成條街都有好多又Chill又外國風味嘅餐廳🥰，行到最盡頭就會見到今次要食既西餐廳，餐廳裝修別緻優雅🌹，主打中西合璧特色Fusion菜😼
- 香煎章魚鬚🦑 $148
兩條很大的章魚鬚賣相很吸睛😍，表面還有三文魚籽點綴🐟，外皮煎得焦香的章魚鬚🐙輕易切開，肉質爽口嫩滑以不韌🤤，配上三文魚籽更可增加爽脆口感😛，八珍甜醋羽衣甘藍味道酸酸甜甜，與濃味章魚鬚相配很夾😎
- 千層脆窩夫油封鴨脾🐥 $298
油封鴨脾好大隻 🦆，外皮微脆得來鴨肉香嫩，輕輕用刀戒開已經骨肉分離😈， 千層脆窩夫外酥內軟🧇，鴨脾、窩夫配上蛋汁與八珍甜醋的碰撞，層次很豐富😽，相當有驚喜，配菜蘆筍、甘荀🥕、翠肉瓜經牛油🧈輕微煎香後，也變得很惹味🤩
- 冬陰公大蝦扁意粉🍝 $198
煎香過的大蝦🦐鮮香爽口，入口惹味，扁意粉🍝掛汁能力強，口感不錯，但更令我印象深刻是濃郁冬陰公醬汁👍🏻，椰香味重🥥，味道不會過份辛辣，反而略帶微酸，醬汁滲透每條意粉當中🤤，食落去十分惹味開胃🤩，推薦大家必試✨
餐廳整體食物質素很好😗，而且氛圍感重，裝潢又有格調❤️，不枉我二訪呢間餐廳😏，都幾推薦情侶sss黎呢到食飯Chill下🥂😍
📍 Flagship - 灣仔
灣仔船街35號地舖
@flagship.hk
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