極尚大瀛喜日本料理

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上個星期五，同朋友去咗happy friday揀咗食放題，真係超多選擇！首先，叫咗啲刺身，象拔蚌肉質新鮮滑嫩，咬落去有彈性，配埋少少檸檬汁，清新嘅酸味令整體味道更加提升，真係好開胃！至於俄羅斯甜蝦，色澤鮮艷，肉質鮮甜，入口即化，搭配一啲醬油，味道層次更加豐富，真係食到停唔到。雙色蟹肉蟹籽刺身花就更加出色，蟹肉嘅鮮甜同蟹籽嘅鹹香完美結合，加埋蝦刺身嘅清爽，每一啖都係鮮味。極尚磯煮凍鮑亦非常好味，鮑魚肉質滑嫩，煮得剛好，湯汁濃郁，夠晒入味，值得再嚟！講到壽司類，醬燒三文魚腩加洲卷，三文魚腩油脂豐富，醬燒後香氣四溢，肉質滑嫩，搭配嘅洲卷更加增添咗口感層次。龍蝦沙律大蝦卷，龍蝦肉質鮮甜，沙律嘅清新感令整個手卷更加爽口，大蝦亦好彈牙。金蒜蓉粉絲蒸扇貝嘅鮮味同金蒜蓉嘅香氣完美結合，粉絲吸收咗湯汁嘅精華，超正。而川燒珍寶鮮蠔燒，鮮蠔大大隻，搭配特製嘅醬料，帶來香辣嘅口感，食完真係想再嚟一份。仲有肉蟹伴脆麵底，二百幾蚊已經有蟹任食，超抵！另外，西京燒比目魚魚肉嫩滑，夠入味；金湯蟹粉燴花膠翅湯底濃郁；黃金軟殼蟹外脆內嫩；而王牌燒乳鴿皇就有香脆外皮同嫩滑肉質，真係唔錯！甜品方面，真係唔可以錯過，餐廳除Hä