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2024-12-04
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之前吃過這間鐵板燒質素十分高留下很深印象最近餐廳推出感謝祭套餐很值得推薦一下雖然是優惠套餐，但包括的菜品很豐富❤️前菜就有三小碟第一道京都豆乳加上蜜甜的粟子肉❤️沖繩水雲搭配酸汁加入松葉蟹肉和淮山 增加鮮味和口感❤️慢煮鮟鱇魚肝十分鮮甜 可以直接以鱈魚乾舀起來吃❤️刺身採用了來自九州的真鯛刺身真鯛味道本身較清所以師傅用淡雪鹽代替醬油，比較不會搶味另外加了松露油吃起來味道更香更豐富 兩款壽司分別是深海池魚 和 炙燒醬油漬鰈魚邊都是很有水準的前菜進入鐵板燒正題❤️刺身級的帆立貝煮至半生熟的熟度，口感很軟滑醬汁是用加入海苔煮過的木魚清湯，帶有點海水味很突出帆立貝本身的鮮味❤️龍蝦新鮮龍蝦的口感彈牙，鮮味也是無需多說配上龍蝦蝦膏煮成的醬汁已是絕配❤️主菜可以點黑豚肉或牛柳牛柳另外可以點薄燒或厚燒厚燒比較著重肉味和口感薄燒油脂較香，配以蔥花蒜片味道比較豐富❤️炒飯|炒什菜炒飯在端過來的時間已經香氣撲鼻師傅毫不吝嗇用了大量櫻花蝦爆香食油再炒飯便是這炒飯的秘訣雖然本來已經半飽但還是忍不住把整碗飯吃得乾乾淨淨炒菜加了日式的辣椒醬增加了不了風味❤️還有濃濃的奶白色魚湯作結尾
之前吃過這間鐵板燒質素十分高
留下很深印象
最近餐廳推出感謝祭套餐
很值得推薦一下
雖然是優惠套餐，但包括的菜品很豐富
❤️前菜就有三小碟
第一道京都豆乳加上蜜甜的粟子肉
❤️沖繩水雲搭配酸汁
加入松葉蟹肉和淮山 增加鮮味和口感
❤️慢煮鮟鱇魚肝
十分鮮甜 可以直接以鱈魚乾舀起來吃
❤️刺身
採用了來自九州的真鯛刺身
真鯛味道本身較清
所以師傅用淡雪鹽代替醬油，比較不會搶味
另外加了松露油吃起來味道更香更豐富
兩款壽司分別是
深海池魚 和 炙燒醬油漬鰈魚邊
都是很有水準的前菜
進入鐵板燒正題
❤️刺身級的帆立貝
煮至半生熟的熟度，口感很軟滑
醬汁是用加入海苔煮過的木魚清湯，帶有點海水味
很突出帆立貝本身的鮮味
❤️龍蝦
新鮮龍蝦的口感彈牙，鮮味也是無需多說
配上龍蝦蝦膏煮成的醬汁已是絕配
❤️主菜可以點黑豚肉或牛柳
牛柳另外可以點薄燒或厚燒
厚燒比較著重肉味和口感
薄燒油脂較香，配以蔥花蒜片味道比較豐富
❤️炒飯|炒什菜
炒飯在端過來的時間已經香氣撲鼻
師傅毫不吝嗇用了大量櫻花蝦爆香食油再炒飯
便是這炒飯的秘訣
雖然本來已經半飽
但還是忍不住把整碗飯吃得乾乾淨淨
炒菜加了日式的辣椒醬增加了不了風味
❤️還有濃濃的奶白色魚湯作結尾
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