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2021-08-15
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事隔多年再到訪！我諗上一次食都應該3,4年前，但一直都記住呢間店，因為湯底真材實料勁好味！火鍋料亦新鮮，因為為另一半係新界人，好少過到來北角食嘢咁遠，但係我哋立定決心要過來幫襯！環境位於補習商場入面，整座都係補習店，唯獨有伍一間火鍋店。店裡面以宮廷式設計好有feel。餐牌連食物名都有用皇帝名命名，仲有張聖旨比你打卡影相。康熙花膠雞湯鍋(半隻) $298 上次係食椰子雞，今次試下花膠雞，店員會先將湯鍋放上，另附上大片花膠及半隻雞。會幫客人先剪花膠落湯底，雞件本身已煮至七成熟，放入鍋中2-3分鐘食得。湯頭好鮮甜！無令我失望，一如既往咁高質，花膠令湯底因骨膠原變得濃郁，再加雞件，更鮮，雞肉亦好嫩滑，果然係招牌！本地牛頸脊騸牯牛肉(細) $318騸牯牛即係已閹割嘅牛，因為被閹割，佢哋嘅活動量無咁高，脂肪會比較多，牛味亦更濃，肉質亦有咬口。 滾得囍宮廷拼盤十粒 $138包括手打黑松露野菌鮮蝦丸、手打珍珠帶子墨魚丸、手打波菜豬肉丸、手打芝心牛肉丸及手打墨汁墨魚丸。必點，可以試到5款唔同嘅丸，記得上次都有嗌，每款都有餡料又彈牙。羊肉片 $148 我同另一半都鍾意食羊肉，記得以前食評都有講過點解有d羊
環境
位於補習商場入面，整座都係補習店，唯獨有伍一間火鍋店。店裡面以宮廷式設計好有feel。餐牌
連食物名都有用皇帝名命名，仲有張聖旨比你打卡影相。康熙花膠雞湯鍋(半隻) $298
康熙花膠雞湯鍋(半隻)
$298
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康熙花膠雞湯鍋(半隻)
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康熙花膠雞湯鍋(半隻)
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本地牛頸脊騸牯牛肉(細) $318
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騸牯牛即係已閹割嘅牛，因為被閹割，佢哋嘅活動量無咁高，脂肪會比較多，牛味亦更濃，肉質亦有咬口。滾得囍宮廷拼盤十粒 $138
滾得囍宮廷拼盤十粒
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羊肉片 $148
羊肉片
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滾得囍蔬菜拼盤 $78
食滋補湯底當然要嗌蔬菜吸收湯底精華！甜品
Bailey布甸，酒味出，又唔會太重，好食！總括而言，少有非任食嘅火鍋店我係會remark！呢間就係寥寥可數嘅幾間，價錢方面都合理，下次再試其他湯底。
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