博多·爐端燒

營業中

休息中

香港好少九州料理位於尖沙咀竟然有一間由日本人主理嘅博多爐端燒。餐廳居酒屋格局，可以清楚見到師傅烹調食材，我哋今次叫咗套餐，包括前菜，海鮮，爐端燒，主食及甜品。首先嚟咗三個前菜，有柚子魷魚，墨魚汁魷魚及沙律前菜非常開胃，適合送酒。再嚟就係原隻九洲產榮螺，加入清酒，配合海鮮嘅鹹香仲可以將湯汁全部飲用。博多雞頸肉及牛舌亦係餐廳主打燒得，非常香脆嘅雞頸肉配上蛋黃汁，非常惹味。燒牛舌用上日本和牛，啖啖油香忍唔住一件接一件。野菜方面就係麵豉燒茄子，所有食材都是日本新鮮到港。當已經七成飽嘅時候，竟然仲奉上鰻魚飯，鰻魚先蒸後燒非常嫩滑，魚油豐富，配上日本産米就算幾飽都要將佢食埋。最後甜品就係紅豆燒餅及雞蛋布甸為套餐畫上完美句號。