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2022-05-04
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跟朋友聚餐,當然選擇地點方便、環境較乾淨不嘈吵的地方。三鍋位於灣仔區,屬於私房菜火鍋店,每圍枱相隔遠、空間感十足、加上食材新鮮好味,價格也合理,算是我們長期聚餐選擇之一。胡椒豬肚湯最近疫情放緩,終於放寬晚上堂食。每餐大魚大肉但又想吃火鍋,選擇較輕盈少油卻濃香的胡椒豬肚湯。湯頭鮮甜帶胡椒辛辣,喝一碗湯再刷上蔬菜,更增添甜味感。什菜拼盤時令蔬菜,翠綠清爽。個人建議先刷菜類、海鮮,最後才刷肉,這樣鮮湯就可以長飲長有,喝光還能加湯。手工爽滑墨魚滑手工墨魚滑新鮮打造,燙後爽口彈牙,配上青脆蔥花,口感鮮甜中夾帶清爽。秘製西洋菜餃個人對餃子要求很高,除了皮薄柔滑不易破外,還要求菜粒爽脆鮮甜多汁,鮮肉蔬菜比例合適。「三鍋」餃子甚至比正宗餃子店的生餃更高質,值得一試。手切頂級霜降雪花肥牛兩人點了大份肥牛,霜霜雪花清晰細緻,油香豐富不膩,刷後肉質爽彈柔滑。響鈴吃完還意猶未盡,價錢需不算最便宜,但勝在高質好味。
胡椒豬肚湯
最近疫情放緩,終於放寬晚上堂食。每餐大魚大肉但又想吃火鍋,選擇較輕盈少油卻濃香的胡椒豬肚湯。湯頭鮮甜帶胡椒辛辣,喝一碗湯再刷上蔬菜,更增添甜味感。
什菜拼盤
時令蔬菜,翠綠清爽。個人建議先刷菜類、海鮮,最後才刷肉,這樣鮮湯就可以長飲長有,喝光還能加湯。
手工爽滑墨魚滑
手工墨魚滑新鮮打造,燙後爽口彈牙,配上青脆蔥花,口感鮮甜中夾帶清爽。
秘製西洋菜餃
個人對餃子要求很高,除了皮薄柔滑不易破外,還要求菜粒爽脆鮮甜多汁,鮮肉蔬菜比例合適。「三鍋」餃子甚至比正宗餃子店的生餃更高質,值得一試。
手切頂級霜降雪花肥牛
兩人點了大份肥牛,霜霜雪花清晰細緻,油香豐富不膩,刷後肉質爽彈柔滑。
響鈴
吃完還意猶未盡,價錢需不算最便宜,但勝在高質好味。
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